Piña, plátano y mango con salsa de cacao
La fruta cortada se sirve con una salsa de aceite de coco derretido, cacao y azúcar de coco. Esta versión no lleva lácteos ni fruta adicional.
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Resultados: 201
Pollo a la parrilla con pimiento, berenjena y calabacín
La pechuga de pollo untada con aceite de coco se asa a la parrilla junto con las verduras. El aceite de linaza se añade al plato terminado.
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Pollo a la sartén grill en marinada de coco
La pasta de coco, la ralladura de limón y el tomillo fresco forman la marinada de la pechuga de pollo. La carne reposa 20 minutos en ella en el frigorífico; después se fríe en aceite de oliva en una sartén grill y se corta para servir.
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Pollo con mango en salsa de coco y arroz
Los trozos de carne de muslo sin hueso ni piel se guisan con mango y leche de coco. Sírvelos con arroz integral pesado en seco y preparado aparte.
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Pollo en marinada de coco, ralladura de limón y tomillo
La pechuga de pollo reposa 20 minutos en el frigorífico en una marinada de pasta de coco, ralladura de limón y condimentos. Después de freírla en aceite de oliva, se corta en láminas finas.
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Pollo guisado con puerro, espárragos y piñones
Las tiras de pollo, el puerro y los espárragos preparados se guisan en agua pesada. Los piñones y el ajo completan el plato.
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Pollo relleno de manzana con miel y chile
La pechuga de pollo se rellena con parte de la manzana pelada y se cubre con una mezcla de ghee, miel, canela, chile y cardamomo. El resto de la manzana se hornea con la carne en una bolsa; se sirve con una ensalada de zanahoria.
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Pudin de cacao y tapioca con plátano y coco
Las perlas de tapioca se cuecen con bebida de arroz y canela y el pudin de cacao terminado se completa con plátano.
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Pudin de chía con tahini y goji seco
El tahini se mezcla con la chía en un pudin frío y parte de las bayas de goji se reserva para encima.
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Pudin de coco y chía con manzana y canela
La leche de coco caliente se mezcla con chía, semillas de vainilla y eritritol y después se deja enfriar y se refrigera. Las manzanas con zumo de limón y canela se guisan aparte y se colocan encima una vez frías.
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Pudin de mijo triturado con mango, manzana y granada
El mijo se enjuaga, tuesta y cuece primero. El mango, la manzana, la bebida de almendras, la canela y el eritritol se añaden al final; después de calentar, todo se tritura y se sirve con granada y almendras.
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Quinoa al limón con calabacín y pecanas
La quinoa pesada en seco se mezcla con calabacín exprimido, tomates secos escurridos y zumo y ralladura de limón pesados. Las pecanas y las hierbas se añaden al final.
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Quinoa con brócoli, feta y aliño de mostaza
El queso feta, las almendras laminadas y la rúcula completan la quinoa con brócoli en un aliño de limón y mostaza.
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Quinoa con espárragos, rábanos y aliño de hierbas
La quinoa pesada en seco se mezcla, una vez cocida y fría, con espárragos, rábanos y tomate. Todo se cubre con un aliño de aceite de oliva medido, limón y hierbas frescas.
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Quinoa con zanahoria, apio y guisantes
La quinoa se cuece tras un guisado breve con las verduras y los guisantes se añaden a la olla al final.
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Rodajas asadas de remolacha, zanahoria, apionabo y raíz de perejil
Cuatro hortalizas de raíz se hornean con aceite de colza, sal y pimienta. El método es sencillo: las rodajas se colocan en una fuente para horno.
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Rollitos de lechuga con jamón y aguacate al limón
Las hojas de lechuga mantecosa forman la capa exterior de los rollitos. Dentro llevan jamón de cerdo, pasta de aguacate y tiras de pimiento rojo y pepino fermentado.
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Rollo de huevo con aguacate, tomate y sésamo
Una tortilla fina de huevo y leche de coco 19% forma la capa exterior del rollo. El relleno combina aguacate, tomate, sésamo, aceite de oliva, vinagre de manzana y perejil.
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Salmón a la parrilla con mango, aguacate y salsa de soja y jengibre
El salmón marinado con soja y jengibre se sirve sobre una ensalada de mango, aguacate y maíz escurrido. La salsa se prepara con la marinada hervida y aceite de oliva pesado por separado.
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Salmón asado con ensalada de chucrut y manzana
Para acompañar al salmón con eneldo se prepara una ensalada de chucrut, zanahoria rallada, manzana y cebolla. El aceite de oliva une los ingredientes de la ensalada.
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Salmón con eneldo y espárragos cocidos
El salmón horneado a la temperatura establecida para esta versión se sirve con eneldo y espárragos pesados después de retirar los extremos duros.
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Salmón marinado con sésamo y ensalada de chucrut
Los trozos de salmón reposan en una marinada de miel, salsa de soja y limón antes de pasar a la sartén. Los acompaña chucrut crudo con zanahoria y aceite de oliva.
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Sardinas con calabacín crudo, aguacate y albahaca
El calabacín crudo, los rábanos y el aguacate forman una ensalada con rúcula y albahaca. Sírvela con sardinas escurridas, pan de centeno y aceite de oliva medido por separado.
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Sardinas con ensalada cruda de calabacín, aguacate y chía
El calabacín sin pelar, el aguacate y el pepino fermentado escurrido forman una ensalada con chía y albahaca. Sirve las sardinas escurridas al lado y añade a la ensalada aceite de oliva medido por separado.
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