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Salmón marinado con sésamo y ensalada de chucrut

Los trozos de salmón reposan en una marinada de miel, salsa de soja y limón antes de pasar a la sartén. Los acompaña chucrut crudo con zanahoria y aceite de oliva.

1 ración

Salmón marinado con sésamo y ensalada de chucrut — Ilustración generada con IA para MyTrela. Sugerencia de presentación.
Ilustración generada con IA para MyTrela. Sugerencia de presentación.

Ingredientes

Las cantidades de ingredientes corresponden a toda la receta. Pesa los ingredientes en gramos según la lista.

  • Salmón atlántico200 g
  • Miel6 g
  • Salsa de soja5 g
  • Zumo de limón6 g
  • Sésamo seco15 g
  • Aceite de colza5 g
  • Chucrut220 g
  • Zanahoria50 g
  • Aceite de oliva10 g

Preparación

  1. Mezcla la miel, la salsa de soja y el zumo de limón. Corta el salmón limpio en trozos, cúbrelo con la marinada y espolvorea con sésamo. Refrigera durante varias horas.
  2. Prepara la ensalada: mezcla el chucrut con la zanahoria y el aceite de oliva medido.
  3. Utiliza aceite de colza para freír el pescado. Fríe el primer lado durante 5–10 minutos; después da la vuelta a los trozos y fríe el segundo lado unos 3 minutos.
  4. Sirve el salmón junto a la ensalada.

No se ha confirmado el tiempo total de preparación.

Valores nutricionales

No se han confirmado los valores nutricionales de esta receta, por lo que no indicamos calorías ni macronutrientes.

Sobre esta receta

Elaboración: MyTrela, con ayuda de IA. La receta no se ha verificado mediante una prueba en cocina. La imagen es una ilustración generada para MyTrela. La ilustración muestra una sugerencia de presentación.