Aguacate al horno con huevo y salmón
En el hueco del aguacate se hornean salmón ahumado y huevo. La pulpa extraída se aprovecha como pasta para pan de centeno de masa madre.
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Resultados: 201
Aguacate con salmón sobre espinacas
Las láminas de aguacate forman pequeñas barquitas con salmón ahumado sobre hojas de espinaca. El aceite de oliva y el sésamo completan el plato y las tiras de pimiento se colocan entre ellas.
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Albóndigas de pavo cocidas con ensalada de tomate y pepino
El pavo picado con cebolla y sal se forma en albóndigas y se cuece en agua. La carne escurrida se mezcla con aceite de oliva al ajo y hierbas, y el tomate y el pepino se sirven con aceite de linaza.
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Albóndigas de pavo con salsa de tomate y remolacha rallada
Las albóndigas se cuecen primero en agua y después se mezclan con salsa de tomate y hierbas secas. La remolacha se prepara aparte con cebolla y zumo de limón.
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Almendras y nueces de Brasil con dátiles y láminas de coco
Un cuenco de aperitivo combina frutos secos crujientes y láminas de coco con dátiles.
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Amaranto con aguacate, tomates y pepino fermentado
El amaranto cocido se sirve con aguacate, tomates cherry, pimiento rojo y pepino fermentado. Los condimentos de la lista son sal y pimienta negra.
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Amaranto con calabaza asada, pistachos y sirope de arce
El amaranto cocido se mezcla con calabaza asada y una salsa de limón y sirope de arce. Los pistachos se colocan encima como último elemento del plato.
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Arenque marinado con verduras y pan de centeno
El arenque marinado enjuagado y seco se mezcla con tomate, pepino fermentado escurrido y cebolla. El aceite de oliva pesado por separado termina el plato, que se sirve con pan integral de centeno.
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Arenque marinado en salsa de yogur con ajo
El arenque marinado enjuagado y seco se incorpora a una salsa de yogur con cebolla, ajo y aceite de oliva medido por separado. Sírvelo con pepino fermentado escurrido.
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Arenque marinado sobre canónigos con pepino y cebolla roja
Los trozos de arenque marinado se colocan sobre canónigos con pepino fermentado y cebolla roja. El plato se termina con aceite de oliva y pimienta.
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Arenque Matjes con remolacha, aguacate y trigo sarraceno
Mezcla los filetes de arenque estilo Matjes listos para comer con remolacha cocida y pulpa de aguacate. Sirve con trigo sarraceno pesado en seco y sazona todo con limón y pimienta.
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Arroz de coliflor con almendras tostadas
La coliflor se tritura en la batidora y después se fríe en ghee hasta quedar crujiente. Al final se añaden sal, pimienta y almendras laminadas tostadas en una sartén sin grasa.
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Arroz jazmín con habas, pimientos y tomates
El arroz pesado en seco se mezcla con habas pesadas después de cocer y pelar, dos pimientos y tomates cherry. El garam masala, el cilantro y el chile sazonan el plato; el perejil y el aceite de oliva lo completan al servir.
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Atún con guisantes, maíz y rábanos
El atún escurrido, el maíz, los guisantes y las aceitunas sin hueso forman una ensalada con rábanos. Después de mezclar se añade aceite de linaza pesado por separado.
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Atún con judías verdes y almendras
El filete de atún frito y las judías cocidas comparten un ingrediente: mantequilla clarificada, repartida entre ambas partes del plato. Al final se espolvorean las judías con almendras troceadas.
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Atún frito con judías y almendras
El filete de atún se fríe en mantequilla clarificada. Las judías verdes cocidas se sirven con la mantequilla restante y almendras.
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Bacalao en salsa de tomate con cebolleta y tomillo
Primero se prepara una salsa de tomate, cebolleta, salsa de soja, eritritol y tomillo fresco. El bacalao se cuece tapado en ella y el chucrut con aceite de oliva se sirve aparte.
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Bacalao guisado en tomate con chucrut
La preparación empieza con cebolla, ajo y pimentón dulce en la olla. Después, los trozos de bacalao se cuecen con tomates y el chucrut se sirve como acompañamiento.
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Bacalao rebozado en harina de coco con alcaparras y espinacas
El bacalao frito se acompaña de espinacas al ajo y una salsa de mantequilla clarificada, alcaparras y rodajas de limón peladas. Cada parte se prepara por separado.
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Bacalao sobre arroz con guisantes, col rizada y pesto
El arroz pesado en seco se cuece con caldo preparado pesado, guisantes y col rizada. Sirve encima el bacalao al vapor y añade el pesto.
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Bacalao sobre calabacín con salsa verde
Pescado suave y tiras finas de calabacín con una salsa de aceite de oliva, limón y hierbas frescas. Se prepara al vapor.
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Bacalao sobre col rizada guisada con arroz basmati
Sirve el bacalao sobre col rizada guisada, junto a arroz basmati pesado en seco. El ajo y la sal tienen un reparto definido y el agua para las verduras se mide por separado.
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Barritas de almendras con pasas, goji y sésamo
Las almendras picadas se mezclan con fruta seca y sésamo. La miel y el huevo batido ligan la masa, que se hornea en un molde y se corta en barritas.
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Batido de apio, manzana y kiwi con sirope de arce
El apio, la manzana, el kiwi y las semillas de lino forman una base triturada. La bebida de arroz y el sirope de arce se añaden después de triturarla; la decoración de origen es una hoja de apio.
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