Albóndigas de pavo con salsa de tomate y remolacha rallada
Las albóndigas se cuecen primero en agua y después se mezclan con salsa de tomate y hierbas secas. La remolacha se prepara aparte con cebolla y zumo de limón.
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Platos principales
Resultados: 95
Amaranto con aguacate, tomates y pepino fermentado
El amaranto cocido se sirve con aguacate, tomates cherry, pimiento rojo y pepino fermentado. Los condimentos de la lista son sal y pimienta negra.
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Arenque marinado en salsa de yogur con ajo
El arenque marinado enjuagado y seco se incorpora a una salsa de yogur con cebolla, ajo y aceite de oliva medido por separado. Sírvelo con pepino fermentado escurrido.
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Arroz de coliflor con almendras tostadas
La coliflor se tritura en la batidora y después se fríe en ghee hasta quedar crujiente. Al final se añaden sal, pimienta y almendras laminadas tostadas en una sartén sin grasa.
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Arroz jazmín con habas, pimientos y tomates
El arroz pesado en seco se mezcla con habas pesadas después de cocer y pelar, dos pimientos y tomates cherry. El garam masala, el cilantro y el chile sazonan el plato; el perejil y el aceite de oliva lo completan al servir.
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Atún con guisantes, maíz y rábanos
El atún escurrido, el maíz, los guisantes y las aceitunas sin hueso forman una ensalada con rábanos. Después de mezclar se añade aceite de linaza pesado por separado.
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Atún con judías verdes y almendras
El filete de atún frito y las judías cocidas comparten un ingrediente: mantequilla clarificada, repartida entre ambas partes del plato. Al final se espolvorean las judías con almendras troceadas.
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Atún frito con judías y almendras
El filete de atún se fríe en mantequilla clarificada. Las judías verdes cocidas se sirven con la mantequilla restante y almendras.
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Bacalao en salsa de tomate con cebolleta y tomillo
Primero se prepara una salsa de tomate, cebolleta, salsa de soja, eritritol y tomillo fresco. El bacalao se cuece tapado en ella y el chucrut con aceite de oliva se sirve aparte.
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Bacalao guisado en tomate con chucrut
La preparación empieza con cebolla, ajo y pimentón dulce en la olla. Después, los trozos de bacalao se cuecen con tomates y el chucrut se sirve como acompañamiento.
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Bacalao rebozado en harina de coco con alcaparras y espinacas
El bacalao frito se acompaña de espinacas al ajo y una salsa de mantequilla clarificada, alcaparras y rodajas de limón peladas. Cada parte se prepara por separado.
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Bacalao sobre arroz con guisantes, col rizada y pesto
El arroz pesado en seco se cuece con caldo preparado pesado, guisantes y col rizada. Sirve encima el bacalao al vapor y añade el pesto.
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Bacalao sobre calabacín con salsa verde
Pescado suave y tiras finas de calabacín con una salsa de aceite de oliva, limón y hierbas frescas. Se prepara al vapor.
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Bacalao sobre col rizada guisada con arroz basmati
Sirve el bacalao sobre col rizada guisada, junto a arroz basmati pesado en seco. El ajo y la sal tienen un reparto definido y el agua para las verduras se mide por separado.
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Calabacín a la parrilla con relleno de salmón
Láminas finas de calabacín envuelven una crema de salmón ahumado, ricotta, eneldo y ajo. El calabacín se asa brevemente y se enfría antes de enrollarlo.
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Calabacín, champiñones y pimientos a la parrilla
Las rodajas preparadas de calabacín y los trozos de pimiento, cebolla y champiñones se asan en una sartén grill hasta que estén tiernos, utilizando todo el aceite de oliva pesado.
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Col tierna guisada con zanahoria y eneldo
La col tierna se guisa tapada con agua pesada y después se mezcla con cebolla y zanahoria salteadas en ghee y eneldo fresco.
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Conejo en salsa de aceitunas y mostaza con remolacha
El conejo se guisa con ajo y hierbas secas. La salsa con aceitunas se prepara aparte, al igual que la remolacha con eneldo para servir.
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Corazones de pavo guisados con verduras y tomate
Los corazones de pavo limpios se saltean en aceite de colza y después se guisan tapados con verduras, caldo y puré de tomate. El perejil picado se añade antes de servir.
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Costillas guisadas con hortalizas de raíz y apio
Las costillas se doran primero en una olla y después se guisan tapadas con cebolla, ajo, zanahoria, raíz de perejil y apio. Es un plato preparado en los fogones.
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Espárragos con jamón de Parma, lechuga y vinagreta
Los espárragos verdes envueltos en jamón se doran en una sartén grill con mantequilla clarificada. Se sirven sobre lechugas con una vinagreta de aceite de oliva, vinagre balsámico, limón y miel.
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Espárragos sobre lechuga con huevo
Los espárragos cocidos se saltean brevemente en mantequilla clarificada y se colocan sobre lechuga con aceite de oliva. Puedes preparar el huevo pasado por agua o escalfado.
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Gambas con ajo y chile, con ensalada de aguacate
Las gambas se fríen en aceite con ajo y guindilla roja. Se sirven con lechugas, pimiento rojo y aguacate.
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Gambas con mango y brotes en salsa de coco
La preparación en la sartén comienza con ajo y cebolla. Después se añaden mango, brotes de judía mungo y leche de coco a las gambas.
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