Cavolo cappuccio giovane stufato con carota e aneto
Cavolo giovane stufato coperto con acqua pesata, poi mescolato con cipolla e carota rosolate nel ghee e aneto fresco.
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Risultati: 201
Cavolo rosso con erba cipollina in salsa allo yogurt e senape
Cavolo rosso crudo ed erba cipollina si mescolano con yogurt, senape e aceto di vino. Salsa preparata separatamente e poi unita alle verdure.
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Cetriolo e avocado con rucola e salsa alla senape
Cetriolo e avocado tagliati si mescolano con peperoncino, scalogno e rucola. Salsa di senape, aglio e zenzero preparata separatamente.
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Chia al cocco con fragole
Latte di cocco con chia ed eritritolo si raffredda prima delle fragole. Frutta tagliata o frullata.
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Coniglio in salsa alle olive e senape con barbabietole
Coniglio stufato con aglio ed erbe essiccate. Salsa alle olive separata, barbabietole con aneto per accompagnare.
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Cosce d'anatra con arancia e origano e barbabietola grattugiata
Succo di un quarto d'arancia originale con origano serve per marinare l'anatra. L'altro quarto a fette entra in cottura; barbabietola cruda con olio e aceto accompagna.
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Coscia di cervo al forno con timo e insalata fresca
Preparazione con marinatura in frigorifero, rosolatura e cottura della coscia. Per servire insalate con pomodoro, cetriolo e cipolla rossa.
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Costine stufate con ortaggi a radice e sedano
Costine prima rosolate in pentola, poi stufate coperte con cipolla, aglio, carota, radice di prezzemolo e sedano. Preparazione sul fornello.
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Crema di miglio con crema di mandorle, sciroppo d'acero e noci
Miglio cotto nella bevanda di mandorla diventa crema liscia dopo il frullatore. Sopra sciroppo d'acero, noci e cannella.
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Crema di miglio con succhi e noci di macadamia
Miglio cuoce in parte della miscela di succhi di mela e carota. Resto del succo e aggiunte vanno nella crema frullata, servita con macadamia.
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Crema di miglio, caffè espresso e mandorle
Miglio sciacquato con acqua bollente prima della cottura in latte indicato 0% ed espresso. Eritritolo, sale e aroma di mandorla entrano prima di frullare; lamelle sopra.
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Cuori di tacchino stufati con ortaggi e pomodori
Cuori di tacchino puliti rosolati nell'olio di colza, poi stufati coperti con verdure, brodo e passata. Prezzemolo tritato prima di servire.
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Fagiolini lessati con burro chiarificato e mandorle
Tre ingredienti e due fasi: fagiolini lessati, burro chiarificato aggiunto e mandorle tritate sopra.
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Fegatini di pollo con cipolla e crauti con carota
Il fegato cuoce nell'olio di colza e verso la fine si unisce alla cipolla cotta separatamente nel ghee. Crauti con carota grattugiata come contorno.
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Fegato con mela su lattuga iceberg e pomodori
Fegato pulito completamente cotto con cipolla e mela. Foglie di lattuga e pomodoro preparati separatamente con olio e aceto.
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Fegato con porro, citronella e coriandolo
Fegato in padella con verdure aromatiche e salsa di limone, miele e soia. Cipollotto e coriandolo entrano alla fine.
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Fegato di vitello con cavolo riccio e patate lesse
Fegato di vitello completamente cotto con cavolo riccio e patate lessate. Burro chiarificato diviso tra le fasi, patate pesate prima della cottura.
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Fegato di vitello con champignon, broccoli e dragoncello
Broccoli lessati si uniscono al fegato di vitello e a champignon e cipolla rosolati separatamente nel ghee. Estragone essiccato completa, cetriolo fermentato accompagna.
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Fegato di vitello con salsa ai lamponi su rucola
Fegato di vitello cotto nel ghee e cipolla rossa si dispongono sulla rucola. Lamponi schiacciati e passati al setaccio oppure frullati; alcuni per decorare.
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Filetto di cinghiale stufato con champignon e fagiolini
Carne e champignon si rosolano, poi stufano nel brodo. Fagiolini già cotti si aggiungono verso la fine con le spezie.
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Filetto di maiale con ananas, peperone e porro su lattuga
Fette di maiale marinate con aceto di vino, soia, passata e ancho. Ananas entra in padella dopo che le verdure sono tenere; lattuga come base.
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Frittella al cocco con salsa di banana
Uova e farina di cocco formano un pancake. La salsa si ottiene frullando banana, latte di cocco 19% e cocco grattugiato.
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Frittella d'avena con mela e cannella
La cannella va nella base frullata di uova e fiocchi. Mela tritata si aggiunge dopo, prima di mettere in padella.
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Frittella di miglio con salsa di banana e cocco
Uova e fiocchi di miglio formano un pancake. Per servire si prepara separatamente salsa di banana, latte di cocco e cocco grattugiato.
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