Ricette per ogni giorno

1 porzione

Miglio con fagiolini, ravanelli ed erba cipollina

Miglio e fagiolini cotti con ravanelli tagliati, ghee e spezie. Erba cipollina tritata completa.

1 porzione

Miglio con mela stufata e sciroppo d'acero

Fette di mela sbucciata stufano nell'acqua indicata. Uvetta, mandorle tritate e limone si aggiungono alla mela, miglio cotto e sciroppo d'acero alla fine.

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1 porzione

Miglio con ortaggi al forno e agrumi

Carota, zucca e cipolla cuociono al forno e si raffreddano prima del miglio. Salsa di coriandolo e olio, arancia, pompelmo bianco e limone completano.

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1 porzione

Miglio con peperone stufato e spinaci

Miglio cotto si mescola in padella con peperone tenero, sedano grattugiato e spinaci.

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Muffin al cacao con farina di cocco

Banana, miele e cacao si uniscono nell'impasto con farina di cocco, lasciato raffreddare dopo aver tolto dagli stampi.

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1 porzione

Muffin di fiocchi macinati e fragole

Fiocchi macinati prima dell'impasto con uovo, bevanda di riso e altri ingredienti. Metà fragole frullate nel composto, il resto tagliato sopra.

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1 porzione

Muffin di miglio, zucchine e peperone

Miglio cotto e scolato con zucchina grattugiata, peperone rosso, uovo e olio di colza. Basilico e spezie entrano prima della cottura negli stampi.

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1 porzione

Omelette al cacao con mandorle e cocco

Eritritolo, vaniglia, latte di cocco 19% e cacao si uniscono agli albumi montati. Tuorli, mandorle e cocco grattugiato entrano prima della cottura coperta su un solo lato.

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1 porzione

Omelette al cacao e cocco grattugiato

Cacao, farina di cocco e latte di cocco 19% si uniscono a una massa d'uovo con albumi montati. L'omelette sottile cuoce coperta da un solo lato e si completa con cocco grattugiato.

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1 porzione

Omelette al cocco con datteri, lamponi e spezie

Datteri, farina di cocco, cannella e garam masala vanno nelle uova frullate. I lamponi si dispongono sulla massa in padella prima della cottura coperta da entrambi i lati.

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1 porzione

Omelette con fiocchi di miglio e crema di avocado al cacao

Omelette di massa d'uovo pesata e fiocchi di miglio con crema al cacao di polpa di avocado. Tutta la massa d'uovo cuoce completamente.

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1 porzione

Omelette con pomodoro e basilico essiccato

Pomodoro tagliato si dispone sull'omelette aperta, poi basilico essiccato. La massa d'uovo cuoce a fuoco basso fino a rapprendersi completamente.

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1 porzione

Omelette con salmone affumicato e pomodori secchi

Massa d'uovo pesata con salmone affumicato, pomodori secchi scolati e farina di cocco. Cuoci l'omelette completamente rappresa e servi con pane integrale di segale.

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1 porzione

Omelette con tacchino e broccoli, servita con avocado

Tacchino, broccoli e uova vengono frullati con farina di grano saraceno in una massa uniforme. L'omelette cotta da entrambi i lati si serve con avocado tagliato.

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1 porzione

Omelette d'avena con mela grattugiata e cannella

La base è di albumi montati, tuorli e fiocchi macinati. Sull'omelette calda vanno mela grattugiata a consistenza di purea e cannella.

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1 porzione

Omelette d'avena ripiegata con nettarina e mandorle

Nettarina all'interno dell'omelette ripiegata con fiocchi e cannella. Mandorle tritate tostate separatamente e distribuite sopra alla fine.

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1 porzione

Omelette soffice al cocco con mango

Albumi montati a neve ferma formano la base dell'omelette con farina di cocco. Si spalma con pasta di cocco e si serve con mango tagliato.

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1 porzione

Palline di datteri con sesamo, tahina e cacao

Datteri brevemente ammollati formano una massa con farina di mandorle, sesamo tostato e tahina. Le palline si raffreddano prima di passarle nel cacao.

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