
Lechugas con rábanos, parmesano y granada
La base es una mezcla de lechugas con aceite de oliva al limón. Los rábanos, el parmesano y los granos de granada se añaden después de mezclar las hojas con el aliño.
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La base es una mezcla de lechugas con aceite de oliva al limón. Los rábanos, el parmesano y los granos de granada se añaden después de mezclar las hojas con el aliño.
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Las sardinas escurridas se mezclan con pepino, rábanos y hojas de lechuga. Todo se sazona con aceite de oliva pesado por separado y orégano seco.
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El calabacín pelado forma la base sobre la que se coloca el lenguado sazonado y las lonchas de mozzarella light. El tomate con ajo se guisa aparte y se incorpora a la última etapa de horneado.
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Prepara aparte las lentejas pesadas en seco y mézclalas después con boniato, tomates y caldo preparado. Las especias aromáticas completan el guiso; añade las espinacas al final.
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Cuece aparte las lentejas pesadas en seco y mézclalas después con leche de coco y remolacha asada. El cebollino, el perejil, la albahaca y el coco rallado se añaden al final.
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Las lentejas cocidas se añaden a verduras salteadas con ajo y tomillo. Después de un guisado breve, el huevo cuaja directamente en el mismo plato.
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El lomo bajo de vacuno sazonado con salsa de soja y ajo se sirve con pimiento rojo pesado después de asar, sésamo y pepino fermentado.
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El lomo sin hueso se marina en el frigorífico con hierbas provenzales, ajo y aceite de oliva. La carne se hornea sobre verduras; el vinagre balsámico se añade antes de los últimos diez minutos.
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El filete de lucioperca se hornea sobre una salsa de calabacín, cebolla y puré de tomate. El queso de cabra curado se coloca encima y el aceite de oliva termina el plato.
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El plátano, la miel y el cacao se combinan en una masa con harina de coco que se deja enfriar después de sacarla de los moldes.
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Los copos se muelen antes de preparar la masa con huevo, bebida de arroz y los demás ingredientes. La mitad de las fresas se tritura con la masa y el resto se corta para colocar encima.
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El mijo y las judías cocidos se mezclan con rábanos cortados, ghee y condimentos. El cebollino picado termina el plato.
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Las láminas de manzana pelada se guisan en la cantidad de agua indicada. Las pasas, las almendras picadas y el zumo de limón se mezclan con la manzana; el mijo cocido y el sirope de arce se añaden al final.
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El mijo cocido se mezcla en la sartén con pimiento tierno, apio rallado y espinacas.
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La zanahoria, la calabaza y la cebolla se asan y se enfrían antes de añadirlas al mijo. Una salsa de cilantro y aceite de oliva, naranja, pomelo blanco y zumo de limón forman el resto del plato.
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Un guiso por etapas: primero las mollejas con cebolla y condimentos, después la zanahoria y el pimiento. La última cocción se hace sin tapa.
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Las mollejas crudas y limpias se ablandan con verduras en agua pesada. Los champiñones y la leche de coco forman una salsa que se sirve con trigo sarraceno pesado en seco.
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Las mollejas de pavo limpias se ablandan lentamente en una salsa de verduras triturada con agua pesada. La calabaza se añade al final del guisado.
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El zumo de uno de los cuartos de naranja de origen con orégano sirve para marinar el pato. El otro cuarto se corta en rodajas y se añade durante el horneado; la remolacha rallada con aceite de oliva y vinagre se sirve de acompañamiento.
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La pasta de zanahoria pesada después de cocer combina mantequilla, limón y cebollino. Úntala en pan de trigo y sirve con tomate sin piel.
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El aguacate machacado se mezcla con ajo, limón, aceite de oliva y cebollino. Los rábanos forman la cobertura vegetal de las tostas.
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El plátano y el mango se incorporan a una masa de harina de arroz, mijo y coco con chía remojada.
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Una propuesta salada para dos platos: pan graham caliente recubierto de huevo y tomates frescos con cebollino.
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La pasta pesada en seco se mezcla, una vez cocida, con una salsa de pimiento asado, berenjena, champiñones y tomates. Coloca dados de feta por encima.
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