Amaranto con avocado, pomodori e cetriolo fermentato
Amaranto cotto con avocado, pomodorini, peperone rosso e cetriolo fermentato. Le spezie elencate sono sale e pepe nero.
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Risultati: 201
Amaranto con zucca al forno, pistacchi e sciroppo d'acero
Amaranto cotto si mescola con zucca al forno e salsa di limone e sciroppo d'acero. Pistacchi sopra come ultimo elemento.
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Ananas, banana e mango con salsa al cacao
Frutta tagliata con salsa di olio di cocco fuso, cacao e zucchero di cocco. Questa versione non contiene latticini né altra frutta.
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Anatra stufata con zenzero, peperoncino e curry al pomodoro
Petto d'anatra disossato con pelle stufa con zenzero, peperoncino e curry al pomodoro. Questa versione prevede acqua esplicitamente misurata e cottura completa della carne.
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Aringa marinata con ortaggi e pane di segale
Aringa marinata sciacquata e asciugata con pomodoro, cetriolo fermentato scolato e cipolla. Olio separato completa il piatto con pane integrale di segale.
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Aringa marinata in salsa allo yogurt e aglio
Aringa marinata sciacquata e asciugata in salsa di yogurt con cipolla, aglio e olio separato. Servi con cetriolo fermentato scolato.
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Aringa marinata su valerianella con cetriolo e cipolla rossa
Pezzi di aringa marinata si dispongono sulla valerianella con cetriolo fermentato e cipolla rossa. Olio d'oliva e pepe completano.
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Aringa tipo Matjes con barbabietola, avocado e cereale
Filetti di aringa tipo Matjes pronti al consumo con barbabietola cotta e polpa di avocado. Servi con grano saraceno pesato secco, condendo con limone e pepe.
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Asparagi nel prosciutto di Parma con lattuga e vinaigrette
Asparagi verdi avvolti nel prosciutto vengono dorati sulla griglia con burro chiarificato. Si servono su insalate con vinaigrette di olio d'oliva, balsamico, limone e miele.
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Asparagi su lattuga con uovo
Asparagi lessati vengono rosolati brevemente nel burro chiarificato e disposti sulla lattuga con olio. L'uovo può essere alla coque o in camicia.
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Avocado al forno con uovo e salmone
Salmone affumicato e uovo cuociono nell'incavo dell'avocado. La polpa estratta diventa crema per pane integrale di segale a lievitazione naturale.
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Avocado con salmone su spinaci
Fette di avocado formano piccole barchette sugli spinaci con salmone affumicato. Olio e sesamo completano, strisce di peperone si dispongono tra le barchette.
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Barrette di mandorle con uvetta, bacche di goji e sesamo
Mandorle tritate con frutta secca e sesamo. Miele e uovo sbattuto legano il composto, cotto nello stampo e tagliato in barrette.
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Bevanda al cacao con cocco, vaniglia e cannella
Latte e pasta di cocco formano la base del cacao con vaniglia e cannella. Tutti gli ingredienti, eritritolo compreso, si frullano; riscaldare è facoltativo.
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Biscotti congelati di noci pecan e datteri con crema di anacardi
Biscotti senza cottura di pecan e datteri si farciscono con anacardi e cocco. Due creme frullate separatamente rassodano nel congelatore.
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Biscotti di fiocchi di miglio, cannella e noci
Fiocchi e farina di miglio si mescolano con cannella, lievito, eritritolo e noci tritate. Latte di cocco si versa gradualmente fino a un impasto umido da modellare.
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Bocconcini di coscia di pollo con mango e latte di cocco
Carne di coscia pesata senza ossa né pelle con mango, latte di cocco e spezie. L'olio è misurato separatamente e il pollo viene cotto completamente.
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Brodo d'anatra con zenzero, funghi mun e crauti
Brodo di parti commestibili d'anatra pesate, verdure e funghi neri preparati, con erbe e crauti.
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Brodo di pollo con ortaggi, servito con crauti
Brodo di coscia pesata con osso e pelle e osso bovino. Coscia cotta servita separatamente con crauti e olio d'oliva.
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Budino di chia al cocco con mele e cannella
Latte di cocco caldo si unisce a chia, semi di vaniglia ed eritritolo, poi si raffredda. Mele con limone e cannella stufate a parte e disposte fredde sopra.
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Budino di chia con tahina e bacche di goji essiccate
Tahina e chia si uniscono nel pudding freddo; parte delle bacche goji resta sopra.
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Budino di miglio frullato con mango, mela e melagrana
Miglio prima sciacquato, tostato e cotto. Mango, mela, bevanda di mandorla, cannella ed eritritolo seguono verso la fine; dopo aver scaldato si frulla e serve con melagrana e mandorle.
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Budino di tapioca al cacao con banana e cocco
Perle di tapioca cotte con bevanda di riso e cannella; il pudding al cacao si completa con banana.
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Cavolfiore tritato come riso con mandorle tostate
Cavolfiore tritato nel frullatore, poi cotto nel ghee fino a essere croccante. Alla fine sale, pepe e mandorle a lamelle tostate a secco.
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