W kuchni z MyTrela

Kurczak w marynacie z kokosa, skórki cytrynowej i tymianku

Pierś kurczaka odpoczywa przez 20 minut w lodówce w marynacie z pasty kokosowej, skórki cytrynowej i przypraw. Po smażeniu na oliwie mięso kroi się w cienkie plasterki.

1 porcja

Kurczak w marynacie z kokosa, skórki cytrynowej i tymianku — ilustracja propozycji podania
Ilustracja wygenerowana dla MyTrela. Propozycja podania.

Składniki

Ilości składników dotyczą całej receptury. Składniki odważ w gramach zgodnie z listą.

  • Kurczak pierś130 g
  • Pasta kokosowa30 g
  • Skórka z cytryny10 g
  • Tymianek świeży2 g
  • Sól1 g
  • Pieprz czarny1 g
  • Oliwa z oliwek5 g

Przygotowanie

  1. Osusz pierś kurczaka i delikatnie ją rozbij.
  2. Delikatnie podgrzewaj odważoną pastę kokosową na małym ogniu, aż się rozpuści. Zdejmij z ognia i ostudź do temperatury pokojowej. Dodaj startą skórkę cytryny, tymianek, sól i pieprz, po czym dokładnie wymieszaj.
  3. Ułóż mięso warstwami w głębokim naczyniu, rozprowadzając marynatę na każdej warstwie. Przykryj naczynie i wstaw do lodówki na 20 minut.
  4. Rozgrzej odmierzoną oliwę i smaż mięso z każdej strony, aż się przyrumieni. Sprawdź termometrem kuchennym najgrubszą część piersi: powinna osiągnąć co najmniej 74°C. W razie potrzeby kontynuuj smażenie do tej temperatury. Przed podaniem pokrój w cienkie plasterki.

Wskazówki czasowe w krokach są orientacyjne. Całkowitego czasu przygotowania nie potwierdzono.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze dla tej receptury nie zostały potwierdzone, dlatego nie podajemy kalorii ani makroskładników.

O recepturze

Opracowanie: MyTrela, z pomocą AI. Przepis nie został zweryfikowany w próbie kuchennej. Obraz jest ilustracją wygenerowaną dla MyTrela. Ilustracja przedstawia propozycję podania.