In der Küche mit MyTrela

Hähnchen in Kokos-Zitronenschalen-Thymian-Marinade

Hähnchenbrust ruht 20 Minuten im Kühlschrank in Marinade aus Kokospaste, Zitronenschale und Gewürzen. Nach dem Braten in Olivenöl wird sie dünn aufgeschnitten.

1 Portion

Hähnchen in Kokos-Zitronenschalen-Thymian-Marinade — KI-generierte Illustration für MyTrela. Serviervorschlag.
KI-generierte Illustration für MyTrela. Serviervorschlag.

Zutaten

Die Zutatenmengen gelten für das gesamte Rezept. Zutaten gemäß Liste in Gramm abwiegen.

  • Hähnchenbrust130 g
  • Kokospaste30 g
  • Zitronenschale10 g
  • Frischer Thymian2 g
  • Salz1 g
  • Schwarzer Pfeffer1 g
  • Olivenöl5 g

Zubereitung

  1. Hähnchenbrust trocknen und leicht klopfen.
  2. Abgewogene Kokospaste bei kleiner Hitze sanft schmelzen. Vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen. Geriebene Zitronenschale, Thymian, Salz und Pfeffer gründlich untermischen.
  3. Fleisch lagenweise in eine tiefe Schale geben und jede Lage marinieren. Zudecken und 20 Minuten kalt stellen.
  4. Abgemessenes Olivenöl erhitzen und Fleisch auf allen Seiten bräunen. Dickste Bruststelle mit Küchenthermometer prüfen: mindestens 74°C. Nötigenfalls bis dahin weiterbraten. Vor dem Servieren dünn aufschneiden.

Die Zeitangaben in den Schritten sind Richtwerte. Die gesamte Zubereitungszeit wurde nicht bestätigt.

Nährwerte

Die Nährwerte dieses Rezepts wurden nicht bestätigt; daher geben wir weder Kalorien noch Makronährstoffe an.

Über dieses Rezept

Entwickelt von MyTrela mit KI-Unterstützung. Das Rezept wurde nicht in einem Küchenversuch überprüft. Das Bild ist eine für MyTrela erzeugte Illustration. Die Illustration zeigt einen Serviervorschlag.