Obiad lub kolacja

Nitki cukinii z kremem awokado i tahini

Cukinia zastępuje tu makaron, a awokado z tahini tworzą gęsty sos z cytryną i czosnkiem. Danie składa się bez gotowania.

1 porcja

Nitki cukinii z kremem awokado i tahini — ilustracja propozycji podania
Ilustracja wygenerowana dla MyTrela. Propozycja podania.

Składniki

Ilości dotyczą całej receptury, czyli jednej porcji. Składniki odważ w gramach, w stanie opisanym w uwagach przy produktach.

  • Cukinia200 gMasa po usunięciu końcówek, ze skórką.
  • Sól1 g
  • Awokado75 gOdważ miąższ bez skórki i pestki.
  • Oliwa z oliwek10 gOdważ na wadze.
  • Tahini (pasta sezamowa)14 g
  • Sok z cytryny12 gOdważ sok na wadze.
  • Czosnek8 gMasa obranych ząbków.
  • Woda60 gWoda pitna; odważ na wadze i wykorzystaj całą podaną ilość do sosu.

Przygotowanie

  1. Umyj cukinię, usuń końcówki i odważ 200 g części przeznaczonej do użycia. Zrób cienkie nitki spiralizerem albo długie wstążki obieraczką i przełóż je do miski.
  2. Awokado obierz i usuń pestkę, następnie odważ 75 g miąższu. Obierz czosnek. Odmierz oliwę, tahini, sok z cytryny, wodę i sól zgodnie z listą składników.
  3. Zmiksuj awokado z czosnkiem, oliwą, tahini, sokiem z cytryny, całą odważoną solą i całymi 60 g wody. Powinien powstać sos, którym można pokryć nitki cukinii.
  4. Połącz surową cukinię z całym sosem i podaj jako jedną porcję. Danie w tej wersji przygotowuje się bez gotowania.

Całkowitego czasu przygotowania nie potwierdzono.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze dla tej receptury nie zostały jeszcze potwierdzone, dlatego nie podajemy kalorii ani makroskładników.

O recepturze

Opracowanie: MyTrela, z pomocą AI. Receptura nie była poddana udokumentowanej próbie kuchennej. Ilustracja przedstawia propozycję podania.