W kuchni z MyTrela

Omlet z wędzonym łososiem i suszonymi pomidorami

Odważona masa jaj łączy się z wędzonym łososiem, odsączonymi suszonymi pomidorami i mąką kokosową. Usmaż omlet do pełnego ścięcia i podaj z razowym chlebem żytnim.

1 porcja

Omlet z wędzonym łososiem i suszonymi pomidorami — ilustracja propozycji podania
Ilustracja wygenerowana dla MyTrela. Propozycja podania.

Składniki

Składniki na 1 porcję. Etapy ważenia części jadalnych, suchych produktów i tłuszczów określono przy składnikach; wykorzystaj całe podane porcje. To jawne zasady nowej autorskiej wersji, bez przeliczenia historycznych uzysków.

  • Pomidory suszone14 g14 g pomidorów z oleju, po odsączeniu; olej opakowania odrzuć.
  • Cebula35 gMasa części jadalnej po obraniu.
  • Łosoś wędzony50 g50 g części jadalnej bez ości; produkt wędzony używany zgodnie z etykietą i poddawany pełnej obróbce w omlecie.
  • Jajko kurze150 g150 g surowej masy jaj bez skorupek.
  • Mąka kokosowa21 g
  • Sól1 g
  • Pieprz czarny1 g
  • Olej rzepakowy10 gOdmierz osobno i wykorzystaj całą podaną porcję.
  • Chleb żytni razowy na zakwasie40 g

Przygotowanie

  1. Pomidory suszone z oleju odsącz, odrzuć olej opakowania i odważ 14 g. Cebulę odważ po obraniu, a łososia jako 50 g wędzonej części jadalnej bez ości; pokrój te składniki.
  2. Odważ 150 g surowej masy jaj bez skorupek i ubij ją z całymi 21 g mąki kokosowej. Dołącz pokrojone składniki oraz całe odważone sól i pieprz.
  3. Na całych 10 g odmierzonego oleju usmaż masę z obu stron do pełnego ścięcia i co najmniej 74 °C w środku, mierząc termometrem. Podaj z całą odważoną porcją chleba żytniego.

Całkowity czas przygotowania i gotowania tej autorskiej wersji nie został zmierzony.

Wartości odżywcze

Nie podajemy kalorii ani makroskładników: wartości odżywcze tej autorskiej wersji nie zostały potwierdzone.

O recepturze

Opracowanie: MyTrela, z pomocą AI. To nowa autorska wersja MyTrela z jawnie określonym etapem ważenia i przygotowania składników, a nie odtworzenie historycznej podstawy masy lub płynów. Tej wersji nie sprawdzono w próbie kuchennej. Ilustracja przedstawia propozycję podania.