W kuchni z MyTrela

Makaron żytni z rukolą i czarnymi oliwkami

Żytni makaron odważony na sucho po ugotowaniu trafia na patelnię z cebulą, czosnkiem, odsączonymi oliwkami i rukolą. Danie doprawia odmierzony sok z cytryny.

1 porcja

Makaron żytni z rukolą i czarnymi oliwkami — ilustracja propozycji podania
Ilustracja wygenerowana dla MyTrela. Propozycja podania.

Składniki

Składniki na 1 porcję. Makaron odważ na sucho przed gotowaniem. Oliwki odważ po odsączeniu, bez pestek; zalewę odrzuć. Cebulę i czosnek odmierz po obraniu, a olej oraz sok osobno.

  • Makaron żytni razowy50 g50 g suchego makaronu przed gotowaniem.
  • Olej rzepakowy10 gCałe osobno odmierzone 10 g do smażenia.
  • Cebula35 gMasa po obraniu.
  • Czosnek4 gMasa po obraniu.
  • Oliwki czarne marynowane15 g15 g po odsączeniu, bez pestek. Zalewę odrzuć.
  • Rukola20 g
  • Sól1 g
  • Pieprz czarny1 g
  • Sok z cytryny6 gCałe osobno odmierzone 6 g do doprawienia.

Przygotowanie

  1. Odważ 50 g suchego makaronu żytniego i ugotuj go według instrukcji na opakowaniu. Odcedź wodę z gotowania.
  2. Oliwki odsącz, odrzuć zalewę i upewnij się, że nie mają pestek. Odważ 15 g oliwek, następnie je posiekaj. Cebulę oraz czosnek obierz i posiekaj; rukolę umyj. Osobno odważ 10 g oleju rzepakowego.
  3. Na całym odważonym oleju zeszklij cebulę. Dodaj czosnek, oliwki i rukolę, a następnie ugotowany makaron. Delikatnie wymieszaj i podgrzej.
  4. Dopraw całością odważonych soli, pieprzu i 6 g soku z cytryny. Wymieszaj i podaj.

Czas przygotowania i gotowania tej autorskiej wersji nie został zmierzony.

Wartości odżywcze

Nie podajemy kalorii ani makroskładników: wartości odżywcze tej autorskiej wersji nie zostały potwierdzone.

O recepturze

Opracowanie: MyTrela, z pomocą AI. To nowa autorska wersja MyTrela z jawnie określonym etapem ważenia i przygotowania składników, a nie odtworzenie historycznej podstawy masy lub płynów. Tej wersji nie sprawdzono w próbie kuchennej. Ilustracja przedstawia propozycję podania.