W kuchni z MyTrela

Pieczony udziec jelenia z tymiankiem i świeżą sałatką

Przygotowanie obejmuje marynowanie w lodówce, obsmażenie i pieczenie udźca. Do podania łączysz sałaty z pomidorem, ogórkiem i czerwoną cebulą.

1 porcja

Pieczony udziec jelenia z tymiankiem i świeżą sałatką — ilustracja propozycji podania
Ilustracja wygenerowana dla MyTrela. Propozycja podania.

Składniki

Ilości składników dotyczą całej receptury. Składniki odważ w gramach zgodnie z listą.

  • Jeleń udziec180 g
  • Tymianek świeży2 g
  • Sól2 g
  • Pieprz czarny2 g
  • Czosnek w proszku3 g
  • Olej rzepakowy15 g
  • Mix sałat25 g
  • Pomidor czerwony170 g
  • Ogórek180 g
  • Cebula czerwona45 g
  • Oliwa z oliwek5 g

Przygotowanie

  1. Umyj mięso i osusz papierowym ręcznikiem. Natrzyj świeżym tymiankiem, solą, pieprzem i czosnkiem w proszku. Wstaw do lodówki na kilka godzin, minimum 2–3, do zamarynowania.
  2. Na patelni rozgrzej olej i obsmaż udziec z każdej strony.
  3. Rozgrzej piekarnik do 100°C i piecz przez 2,5 godziny. Po pieczeniu pozostaw mięso w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach.
  4. Podaj z surówką z mieszanki sałat, pomidora, ogórka i czerwonej cebuli, polaną oliwą.

Całkowitego czasu przygotowania nie potwierdzono.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze dla tej receptury nie zostały potwierdzone, dlatego nie podajemy kalorii ani makroskładników.

O recepturze

Opracowanie: MyTrela, z pomocą AI. Przepis nie został zweryfikowany w próbie kuchennej. Obraz jest ilustracją wygenerowaną dla MyTrela. Ilustracja przedstawia propozycję podania.