In der Küche mit MyTrela

Gebackene Hirschkeule mit Thymian und frischem Salat

Vorbereitung umfasst Marinieren im Kühlschrank, Anbraten und Backen der Keule. Dazu Blattsalat mit Tomate, Gurke und roter Zwiebel.

1 Portion

Gebackene Hirschkeule mit Thymian und frischem Salat — KI-generierte Illustration für MyTrela. Serviervorschlag.
KI-generierte Illustration für MyTrela. Serviervorschlag.

Zutaten

Die Zutatenmengen gelten für das gesamte Rezept. Zutaten gemäß Liste in Gramm abwiegen.

  • Hirschkeule180 g
  • Frischer Thymian2 g
  • Salz2 g
  • Schwarzer Pfeffer2 g
  • Knoblauchpulver3 g
  • Rapsöl15 g
  • Blattsalatmischung25 g
  • Rote Tomate170 g
  • Gurke180 g
  • Rote Zwiebel45 g
  • Olivenöl5 g

Zubereitung

  1. Fleisch waschen und mit Küchenpapier trocknen. Mit frischem Thymian, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver einreiben. Einige Stunden, mindestens 2–3, im Kühlschrank marinieren.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Keule rundum anbraten.
  3. Ofen auf 100°C vorheizen und 2,5 Stunden backen. Danach Fleisch im Ofen bei angelehnter Tür lassen.
  4. Mit Salat aus Blattsalatmischung, Tomate, Gurke und roter Zwiebel servieren, mit Olivenöl begossen.

Die gesamte Zubereitungszeit wurde nicht bestätigt.

Nährwerte

Die Nährwerte dieses Rezepts wurden nicht bestätigt; daher geben wir weder Kalorien noch Makronährstoffe an.

Über dieses Rezept

Entwickelt von MyTrela mit KI-Unterstützung. Das Rezept wurde nicht in einem Küchenversuch überprüft. Das Bild ist eine für MyTrela erzeugte Illustration. Die Illustration zeigt einen Serviervorschlag.