In cucina con MyTrela

Coscia di cervo al forno con timo e insalata fresca

Preparazione con marinatura in frigorifero, rosolatura e cottura della coscia. Per servire insalate con pomodoro, cetriolo e cipolla rossa.

1 porzione

Coscia di cervo al forno con timo e insalata fresca — Illustrazione generata con IA per MyTrela. Proposta di presentazione.
Illustrazione generata con IA per MyTrela. Proposta di presentazione.

Ingredienti

Le quantità degli ingredienti si riferiscono all'intera ricetta. Pesa gli ingredienti in grammi secondo l'elenco.

  • Coscia di cervo180 g
  • Timo fresco2 g
  • Sale2 g
  • Pepe nero2 g
  • Aglio in polvere3 g
  • Olio di colza15 g
  • Insalata mista25 g
  • Pomodoro rosso170 g
  • Cetriolo180 g
  • Cipolla rossa45 g
  • Olio d'oliva5 g

Preparazione

  1. Lava la carne e asciuga con carta da cucina. Strofina con timo fresco, sale, pepe e aglio in polvere. Marina in frigorifero per alcune ore, almeno 2–3.
  2. Scalda l'olio in padella e rosola la coscia da ogni lato.
  3. Preriscalda il forno a 100°C e cuoci 2,5 ore. Dopo la cottura lascia la carne nel forno con sportello socchiuso.
  4. Servi con insalata mista, pomodoro, cetriolo e cipolla rossa conditi con olio d'oliva.

Il tempo totale di preparazione non è stato verificato.

Valori nutrizionali

I valori nutrizionali di questa ricetta non sono stati verificati, pertanto non indichiamo calorie né macronutrienti.

Informazioni sulla ricetta

Sviluppato da MyTrela con l’aiuto dell’IA. La ricetta non è stata verificata con una prova in cucina. L'immagine è un'illustrazione generata per MyTrela. L’illustrazione mostra una proposta di presentazione.