W kuchni z MyTrela

Burger na Portobello z jajkiem i brokułem

Wołowina z cebulą i szczypiorkiem tworzy smażony burger. Grillowane Portobello zastępują podstawę do podania, a na wierzchu znajduje się jajko sadzone.

1 porcja

Burger na Portobello z jajkiem i brokułem — ilustracja propozycji podania
Ilustracja wygenerowana dla MyTrela. Propozycja podania.

Składniki

Ilości składników dotyczą całej receptury. Składniki odważ w gramach zgodnie z listą.

  • Wołowina mielona100 g
  • Sól2 g
  • Pieprz czarny2 g
  • Cebula35 g35 g cebuli łącznie: część dodaj do burgera, pozostałą część zachowaj do posypania; nie dodawaj osobnej porcji cebuli.
  • Szczypiorek30 g
  • Olej rzepakowy10 g
  • Jajko kurze50 g
  • Sałata lodowa20 g
  • Pieczarki Portobello120 g
  • Brokuł100 g

Przygotowanie

  1. Odłóż część posiekanej cebuli do posypania. Pozostałą cebulę połącz z mieloną wołowiną, solą, pieprzem i szczypiorkiem. Uformowany burger smaż na rozgrzanej patelni z połową oleju rzepakowego, aż środek osiągnie co najmniej 72°C; sprawdź temperaturę termometrem kuchennym.
  2. Na pozostałym oleju, pod przykryciem, usmaż jajko sadzone do ścięcia białka i żółtka. Ugrilluj pieczarki Portobello i ugotuj brokuł.
  3. Podaj burger na grillowanych pieczarkach z liściem sałaty. Posyp odłożoną cebulą, połóż jajko na wierzchu i dodaj ugotowany brokuł.

Całkowitego czasu przygotowania nie potwierdzono.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze dla tej receptury nie zostały potwierdzone, dlatego nie podajemy kalorii ani makroskładników.

O recepturze

Opracowanie: MyTrela, z pomocą AI. Przepis nie został zweryfikowany w próbie kuchennej. Obraz jest ilustracją wygenerowaną dla MyTrela. Ilustracja przedstawia propozycję podania.