In der Küche mit MyTrela

Glatte Kürbissuppe mit Putenstücken und Ingwer

Kürbis wird mit Brühe und Kokosmilch püriert; separat gebratene Pute bleibt stückig. Chili, Ingwer und Paprika geben beiden Teilen ein gemeinsames Aroma.

1 Portion

Glatte Kürbissuppe mit Putenstücken und Ingwer — KI-generierte Illustration für MyTrela. Serviervorschlag.
KI-generierte Illustration für MyTrela. Serviervorschlag.

Zutaten

Die Zutatenmengen gelten für das gesamte Rezept. Zutaten gemäß Liste in Gramm abwiegen.

  • Putenfilet100 g
  • Ingwerwurzel6 g
  • Rote Chilischote23 g
  • Edelsüßes Paprikapulver2 g
  • Chilipulver1 g
  • Salz1 g
  • Schwarzer Pfeffer1 g
  • Kürbis240 g
  • Olivenöl10 g
  • Zwiebel70 g
  • Knoblauch8 g
  • Brühe250 g
  • Kokosmilch 19%40 g

Zubereitung

  1. Pute würfeln. Chili entkernen und Schote sowie Ingwer fein hacken. Fleisch in einer Schüssel mit Ingwer, Chili, edelsüßem Paprikapulver, Chilipulver, Salz und Pfeffer mischen.
  2. Kürbis schälen, entkernen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch im Topf in Olivenöl anbraten, Kürbis zufügen und etwa 2 Minuten braten.
  3. Brühe zugießen. Nach dem Aufkochen Kokosmilch zufügen und Kürbis weich kochen. Suppe glatt pürieren.
  4. Vorbereitete Pute separat braten und in die Suppe geben. Bei kleiner Hitze 5 Minuten kochen und zuletzt mit gelisteten Zutaten abschmecken.

Die gesamte Zubereitungszeit wurde nicht bestätigt.

Nährwerte

Die Nährwerte dieses Rezepts wurden nicht bestätigt; daher geben wir weder Kalorien noch Makronährstoffe an.

Über dieses Rezept

Entwickelt von MyTrela mit KI-Unterstützung. Das Rezept wurde nicht in einem Küchenversuch überprüft. Das Bild ist eine für MyTrela erzeugte Illustration. Die Illustration zeigt einen Serviervorschlag.