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Vellutata di zucca con bocconcini di tacchino e zenzero

Zucca frullata con brodo e latte di cocco, mentre il tacchino cotto separatamente resta a pezzi. Peperoncino, zenzero e paprika danno aroma comune.

1 porzione

Vellutata di zucca con bocconcini di tacchino e zenzero — Illustrazione generata con IA per MyTrela. Proposta di presentazione.
Illustrazione generata con IA per MyTrela. Proposta di presentazione.

Ingredienti

Le quantità degli ingredienti si riferiscono all'intera ricetta. Pesa gli ingredienti in grammi secondo l'elenco.

  • Filetto di tacchino100 g
  • Radice di zenzero6 g
  • Peperoncino rosso piccante23 g
  • Paprika dolce2 g
  • Peperoncino in polvere1 g
  • Sale1 g
  • Pepe nero1 g
  • Zucca240 g
  • Olio d'oliva10 g
  • Cipolla70 g
  • Aglio8 g
  • Brodo di carne250 g
  • Latte di cocco al 19% di grassi40 g

Preparazione

  1. Taglia il tacchino a dadini. Elimina i semi del peperoncino e tritalo finemente con lo zenzero. Mescola la carne con zenzero, peperoncino, paprika dolce, peperoncino in polvere, sale e pepe.
  2. Sbuccia e priva dei semi la zucca, poi taglia a dadini. Rosola cipolla e aglio nell'olio d'oliva in pentola, aggiungi la zucca e cuoci circa 2 minuti.
  3. Versa il brodo. A bollore aggiungi il latte di cocco e cuoci la zucca tenera. Frulla la zuppa liscia.
  4. Cuoci separatamente il tacchino preparato e aggiungilo alla zuppa. Cuoci insieme a fuoco basso 5 minuti e alla fine regola il gusto con gli ingredienti elencati.

Il tempo totale di preparazione non è stato verificato.

Valori nutrizionali

I valori nutrizionali di questa ricetta non sono stati verificati, pertanto non indichiamo calorie né macronutrienti.

Informazioni sulla ricetta

Sviluppato da MyTrela con l’aiuto dell’IA. La ricetta non è stata verificata con una prova in cucina. L'immagine è un'illustrazione generata per MyTrela. L’illustrazione mostra una proposta di presentazione.