Almôndegas de peru com molho de tomate e beterraba ralada
As almôndegas cozem primeiro em água e depois juntam-se ao molho de tomate e ervas secas. As beterrabas preparam-se à parte com cebola e sumo de limão.
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Receitas para o dia a dia
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Receitas originais MyTrela desenvolvidas com ajuda de IA. As ilustrações geradas por IA mostram sugestões de apresentação. Os valores nutricionais ainda não foram confirmados.
Pratos principais
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Amaranto com abacate, tomates e pepino fermentado
O amaranto cozido serve-se com abacate, tomate-cereja, pimento vermelho e pepino fermentado. Os temperos da lista são sal e pimenta-preta.
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Arenque marinado em molho de iogurte com alho
O arenque marinado passado por água e seco junta-se a um molho de iogurte com cebola, alho e azeite medido separadamente. Sirva com pepino fermentado escorrido.
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Arroz de couve-flor com amêndoas torradas
A couve-flor tritura-se no liquidificador e depois frita-se em ghee até ficar crocante. No fim juntam-se sal, pimenta e amêndoa laminada torrada numa frigideira sem gordura.
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Arroz jasmim com favas, pimentos e tomates
O arroz pesado seco mistura-se com favas pesadas depois de cozer e descascar, dois pimentos e tomate-cereja. Garam masala, coentros e malagueta temperam o prato e a salsa com azeite completa-o ao servir.
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Atum com ervilhas, milho e rabanete
O atum escorrido, o milho, as ervilhas e as azeitonas sem caroço formam uma salada com rabanete. Depois de misturar, adicione óleo de linhaça pesado separadamente.
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Atum com feijão-verde e amêndoas
O bife de atum frito e o feijão-verde cozido partilham um ingrediente: manteiga clarificada, dividida pelas duas partes do prato. No fim, o feijão-verde é polvilhado com amêndoas partidas.
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Atum frito com feijão-verde e amêndoas
O bife de atum frita-se em manteiga clarificada. O feijão-verde cozido serve-se com a manteiga restante e amêndoas.
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Bacalhau fresco em farinha de coco com alcaparras e espinafres
O bacalhau fresco frito acompanha-se de espinafres com alho e um molho de manteiga clarificada, alcaparras e rodelas de limão descascadas. Cada parte prepara-se separadamente.
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Bacalhau fresco em molho de tomate com cebolinha e tomilho
Primeiro prepara-se um molho de tomate, cebolinha, molho de soja, eritritol e tomilho fresco. O bacalhau fresco coze nele com tampa e o chucrute com azeite serve-se à parte.
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Bacalhau fresco estufado em tomate com chucrute
A preparação começa com cebola, alho e pimentão-doce no tacho. Os pedaços de bacalhau fresco cozem depois com tomates e o chucrute serve de acompanhamento.
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Bacalhau fresco sobre arroz com ervilhas, couve kale e pesto
O arroz pesado seco coze com caldo pronto pesado, ervilhas e couve kale. Sirva por cima o bacalhau fresco preparado a vapor e adicione o pesto.
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Bacalhau fresco sobre couve kale estufada com arroz basmati
Sirva o bacalhau fresco sobre couve kale estufada, ao lado de arroz basmati pesado seco. O alho e o sal têm uma divisão definida e a água dos legumes mede-se à parte.
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Bacalhau fresco sobre curgete com molho verde
Peixe delicado e tiras finas de curgete com um molho de azeite, limão e ervas frescas. Tudo se prepara a vapor.
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Camarões com alho e malagueta, com salada de abacate
Os camarões fritam-se em óleo com alho e malagueta vermelha. Servem-se com alfaces, pimento vermelho e abacate.
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Camarões com manga e rebentos em molho de coco
O alho e a cebola iniciam a preparação na frigideira. A manga, os rebentos de feijão-mungo e o leite de coco juntam-se depois aos camarões.
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Carne de vaca com tomates, barriga de porco e mostarda
A carne de vaca picada coze com tomates em duas etapas. A barriga de porco, a cebola-roxa e o alho fritam-se à parte e adicionam-se no fim.
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Carne de vaca estufada com tomates, cogumelos e pepino
Os pedaços de carne de vaca estufam em molho de tomate com água pesada. Os cogumelos, o pimento, a mostarda e o pepino fermentado juntam-se à carne tenra.
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Coelho em molho de azeitonas e mostarda com beterraba
O coelho estufa com alho e ervas secas. O molho com azeitonas prepara-se à parte, tal como a beterraba com endro para servir.
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Corações de peru estufados com legumes e tomate
Os corações de peru limpos salteiam-se em óleo de colza e depois estufam com tampa com legumes, caldo e polpa de tomate. A salsa picada entra antes de servir.
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Costelas estufadas com legumes de raiz e aipo
As costelas alouram primeiro no tacho e depois estufam com tampa com cebola, alho, cenoura, raiz de salsa e aipo. É um prato preparado no fogão.
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Couve tenra estufada com cenoura e endro
A couve tenra estufa com tampa em água pesada e depois mistura-se com cebola e cenoura salteadas em ghee e endro fresco.
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Coxas de pato com laranja e orégãos e beterraba ralada
O sumo de um dos quartos de laranja da fonte com orégãos serve para marinar o pato. O segundo quarto corta-se em rodelas e entra durante a assadura; a beterraba ralada com azeite e vinagre serve de acompanhamento.
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Curgete grelhada com recheio de salmão
Fatias finas de curgete envolvem um creme de salmão fumado, ricotta, endro e alho. A curgete é grelhada brevemente e arrefecida antes de enrolar.
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