W kuchni z MyTrela

Marynowany śledź z warzywami i żytnim chlebem

Opłukany i osuszony marynowany śledź łączy się z pomidorem, odsączonym ogórkiem kiszonym i cebulą. Osobno odważona oliwa wykańcza danie podawane z razowym chlebem żytnim.

1 porcja

Marynowany śledź z warzywami i żytnim chlebem — ilustracja propozycji podania
Ilustracja wygenerowana dla MyTrela. Propozycja podania.

Składniki

Ilości dotyczą całej receptury: 1 porcji. Produkty z zalewy odważ po odsączeniu; śledzia po opłukaniu i osuszeniu, a oliwki bez pestek. Zalewę i olej z opakowania odrzuć. Tłuszcz do potrawy odmierz osobno według listy. Pozostałe etapy ważenia podano przy składnikach.

  • Śledź filet marynowany140 gGotowy do jedzenia filet marynowany. Odważ po odsączeniu zalewy, opłukaniu i osuszeniu; nie zastępuj śledziem solonym ani wędzonym.
  • Pomidor czerwony170 g
  • Ogórek kiszony135 gOdważ po odsączeniu. Zalewę odrzuć.
  • Cebula35 g
  • Oliwa z oliwek10 gOdmierz osobno całą podaną porcję; nie używaj oleju ani oliwy z opakowania ryby.
  • Chleb żytni razowy na zakwasie80 g

Przygotowanie

  1. Użyj gotowych do jedzenia marynowanych filetów śledziowych. Odrzuć zalewę, opłucz rybę i osusz ręcznikiem papierowym. Dopiero potem odważ 140 g ryby i pokrój na mniejsze kawałki.
  2. Ogórek kiszony odsącz i odważ 135 g. Umyj pomidora, obierz cebulę i pokrój wszystkie warzywa w drobną kostkę. Osobno odważ 10 g oliwy.
  3. Połącz warzywa ze śledziem i dodaj całą odmierzoną oliwę. Podaj z razowym chlebem żytnim na zakwasie.

Czas przygotowania i gotowania tej autorskiej wersji nie został zmierzony.

Wartości odżywcze

Nie podajemy kalorii ani makroskładników: wartości odżywcze tej autorskiej wersji nie zostały potwierdzone.

O recepturze

Opracowanie: MyTrela, z pomocą AI. To nowa autorska wersja MyTrela z gramaturami po odsączeniu i osobno odmierzanym tłuszczem, a nie odtworzenie historycznych proporcji zalewy lub oleju z opakowania. Tej wersji nie sprawdzono w próbie kuchennej. Ilustracja przedstawia propozycję podania.