In cucina con MyTrela

Aringa marinata con ortaggi e pane di segale

Aringa marinata sciacquata e asciugata con pomodoro, cetriolo fermentato scolato e cipolla. Olio separato completa il piatto con pane integrale di segale.

1 porzione

Aringa marinata con ortaggi e pane di segale — Illustrazione generata con IA per MyTrela. Proposta di presentazione.
Illustrazione generata con IA per MyTrela. Proposta di presentazione.

Ingredienti

Le quantità si riferiscono all'intera ricetta: 1 porzione. Pesa i prodotti in liquido di conservazione dopo averli sgocciolati; l'aringa dopo averla sciacquata e asciugata, e le olive senza nocciolo. Elimina il liquido e l'olio della confezione. Misura separatamente il grasso da aggiungere al piatto secondo l'elenco. Le altre fasi di pesatura sono indicate nelle note degli ingredienti.

  • Filetto di aringa marinato140 gFiletto marinato pronto al consumo. Pesa dopo aver scolato, sciacquato e asciugato; non sostituire con aringa salata o affumicata.
  • Pomodoro rosso170 g
  • Cetriolo in salamoia fermentata135 gPesa dopo aver scolato. Getta il liquido di conservazione.
  • Cipolla35 g
  • Olio d'oliva10 gMisura separatamente tutta la porzione indicata; non usare l'olio o l'olio d'oliva della confezione del pesce.
  • Pane integrale di segale a lievitazione naturale80 g

Preparazione

  1. Usa filetti marinati pronti al consumo. Getta il liquido, sciacqua il pesce e asciuga con carta. Solo allora pesa 140 g e taglia a pezzetti.
  2. Scola il cetriolo e pesa 135 g. Lava il pomodoro, sbuccia la cipolla e taglia tutto finemente. Pesa separatamente 10 g d'olio.
  3. Mescola verdure e aringa e aggiungi tutto l'olio. Servi con pane integrale di segale a lievitazione naturale.

Il tempo di preparazione e cottura di questa versione originale non è stato misurato.

Valori nutrizionali

Non indichiamo calorie né macronutrienti: i valori nutrizionali di questa versione originale non sono stati verificati.

Informazioni sulla ricetta

Sviluppato da MyTrela con l’aiuto dell’IA. Questa è una nuova versione originale MyTrela, con pesi dopo lo sgocciolamento e grasso misurato separatamente; non ricostruisce le proporzioni storiche del liquido di conservazione o dell'olio della confezione. Questa versione non è stata sottoposta a una prova in cucina. L’illustrazione mostra una proposta di presentazione.