In der Küche mit MyTrela

Marinierter Hering mit Gemüse und Roggenbrot

Abgespülter getrockneter marinierter Hering wird mit Tomate, abgetropfter Salzgurke und Zwiebel gemischt. Separat abgewogenes Olivenöl rundet das Gericht mit Roggenvollkornbrot ab.

1 Portion

Marinierter Hering mit Gemüse und Roggenbrot — KI-generierte Illustration für MyTrela. Serviervorschlag.
KI-generierte Illustration für MyTrela. Serviervorschlag.

Zutaten

Die Mengen gelten für das gesamte Rezept: 1 Portion. Eingelegte Produkte nach dem Abtropfen abwiegen; Hering nach dem Abspülen und Trocknen, Oliven ohne Steine. Aufguss und Verpackungsöl verwerfen. Fett für das Gericht gemäß Liste separat abmessen. Weitere Wiegezeitpunkte stehen bei den Zutaten.

  • Mariniertes Heringsfilet140 gVerzehrfertiges mariniertes Filet. Nach dem Abtropfen, Abspülen und Trocknen abwiegen; nicht durch gesalzenen oder geräucherten Hering ersetzen.
  • Rote Tomate170 g
  • Salzgurke135 gNach dem Abtropfen abwiegen. Aufguss verwerfen.
  • Zwiebel35 g
  • Olivenöl10 gDie gesamte angegebene Portion separat abmessen; kein Öl oder Olivenöl aus der Fischverpackung verwenden.
  • Roggenvollkornbrot mit Sauerteig80 g

Zubereitung

  1. Verzehrfertige marinierte Heringsfilets verwenden. Aufguss verwerfen, Fisch abspülen und mit Küchenpapier trocknen. Erst danach 140 g Fisch abwiegen und klein schneiden.
  2. Salzgurke abtropfen lassen und 135 g abwiegen. Tomate waschen, Zwiebel schälen und alles fein würfeln. Separat 10 g Olivenöl abwiegen.
  3. Gemüse mit Hering und gesamtem abgemessenem Olivenöl mischen. Mit Roggenvollkorn-Sauerteigbrot servieren.

Die Zubereitungs- und Garzeit dieser eigenen Rezeptfassung wurde nicht gemessen.

Nährwerte

Wir geben weder Kalorien noch Makronährstoffe an: Die Nährwerte dieser eigenen Rezeptfassung wurden nicht bestätigt.

Über dieses Rezept

Entwickelt von MyTrela mit KI-Unterstützung. Dies ist eine neue eigene MyTrela-Rezeptfassung mit Abtropfgewichten und separat abgemessenem Fett, keine Rekonstruktion früherer Anteile von Aufguss oder Verpackungsöl. Diese Fassung wurde nicht in einem Küchenversuch geprüft. Die Illustration zeigt einen Serviervorschlag.