W kuchni z MyTrela

Polędwiczka z ananasem, papryką i porem na sałacie

Plastry wieprzowiny marynuje się z octem winnym, sosem sojowym, przecierem i ancho. Ananas trafia na patelnię po zmięknięciu warzyw, a sałata pozostaje podstawą do podania.

1 porcja

Polędwiczka z ananasem, papryką i porem na sałacie — ilustracja propozycji podania
Ilustracja wygenerowana dla MyTrela. Propozycja podania.

Składniki

Ilości składników dotyczą całej receptury. Składniki odważ w gramach zgodnie z listą.

  • Polędwica wieprzowa120 g
  • Oliwa z oliwek10 g
  • Ocet winny10 g
  • Sos sojowy5 g
  • Przecier pomidorowy15 g
  • Woda45 g
  • Suszona papryczka ancho3 g
  • Olej rzepakowy10 g
  • Por25 g
  • Papryka czerwona75 g
  • Ananas80 g
  • Sól1 g
  • Pieprz czarny1 g
  • Sałata lodowa20 g
  • Oliwa z oliwek5 g

Przygotowanie

  1. Pokrój polędwiczkę w plastry. Połącz oliwę przeznaczoną do marynaty z octem winnym, sosem sojowym, przecierem pomidorowym, 3 łyżkami wody i przyprawami z listy. Pokryj mięso marynatą i wstaw do lodówki na około 1 godzinę.
  2. Rozgrzej olej rzepakowy i podsmaż mięso z każdej strony. Dołóż pokrojony por oraz paprykę i smaż do miękkości warzyw.
  3. Dodaj ananasa w kostkach, wlej marynatę i gotuj 2 minuty. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  4. Podaj na liściach sałaty lodowej i skrop oliwą z osobnej pozycji przeznaczonej do podania.

Całkowitego czasu przygotowania nie potwierdzono.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze dla tej receptury nie zostały potwierdzone, dlatego nie podajemy kalorii ani makroskładników.

O recepturze

Opracowanie: MyTrela, z pomocą AI. Przepis nie został zweryfikowany w próbie kuchennej. Obraz jest ilustracją wygenerowaną dla MyTrela. Ilustracja przedstawia propozycję podania.