In der Küche mit MyTrela

Schweinefilet mit Ananas, Paprika und Lauch auf Salat

Schweinefleischscheiben marinieren mit Weinessig, Sojasauce, passierten Tomaten und Ancho. Ananas kommt nach dem Weichwerden des Gemüses in die Pfanne; Salat bleibt die Servierbasis.

1 Portion

Schweinefilet mit Ananas, Paprika und Lauch auf Salat — KI-generierte Illustration für MyTrela. Serviervorschlag.
KI-generierte Illustration für MyTrela. Serviervorschlag.

Zutaten

Die Zutatenmengen gelten für das gesamte Rezept. Zutaten gemäß Liste in Gramm abwiegen.

  • Schweinefilet120 g
  • Olivenöl10 g
  • Weinessig10 g
  • Sojasauce5 g
  • Passierte Tomaten15 g
  • Wasser45 g
  • Getrocknete Ancho-Chilischote3 g
  • Rapsöl10 g
  • Lauch25 g
  • Rote Paprika75 g
  • Ananas80 g
  • Salz1 g
  • Schwarzer Pfeffer1 g
  • Eisbergsalat20 g
  • Olivenöl5 g

Zubereitung

  1. Filet in Scheiben schneiden. Marinaden-Olivenöl mit Weinessig, Sojasauce, passierten Tomaten, 3 Esslöffeln Wasser und gelisteten Gewürzen mischen. Fleisch marinieren und etwa 1 Stunde kalt stellen.
  2. Rapsöl erhitzen und Fleisch beidseitig anbraten. Geschnittenen Lauch und Paprika zufügen und Gemüse weich braten.
  3. Ananaswürfel und Marinade zufügen und 2 Minuten kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Auf Eisbergsalatblättern servieren und mit dem separat zum Servieren gelisteten Olivenöl beträufeln.

Die gesamte Zubereitungszeit wurde nicht bestätigt.

Nährwerte

Die Nährwerte dieses Rezepts wurden nicht bestätigt; daher geben wir weder Kalorien noch Makronährstoffe an.

Über dieses Rezept

Entwickelt von MyTrela mit KI-Unterstützung. Das Rezept wurde nicht in einem Küchenversuch überprüft. Das Bild ist eine für MyTrela erzeugte Illustration. Die Illustration zeigt einen Serviervorschlag.