En cuisine avec MyTrela

Poulet à la poêle-gril, marinade à la noix de coco

La pâte de noix de coco, le zeste de citron et le thym frais composent la marinade du blanc de poulet. La viande y repose 20 minutes au réfrigérateur, puis cuit dans l'huile d'olive à la poêle-gril avant d'être tranchée.

1 portion

Poulet à la poêle-gril, marinade à la noix de coco — Illustration générée par IA pour MyTrela. Suggestion de présentation.
Illustration générée par IA pour MyTrela. Suggestion de présentation.

Ingrédients

Les quantités d'ingrédients correspondent à la recette entière. Pesez les ingrédients en grammes selon la liste.

  • Blanc de poulet200 g
  • Pâte de noix de coco30 g
  • Zeste de citron12 g
  • Thym frais2 g
  • Sel1 g
  • Poivre noir1 g
  • Huile d'olive5 g

Préparation

  1. Séchez le poulet. Faites fondre la pâte de noix de coco à feu doux, retirez du feu et mélangez avec le zeste de citron râpé, le thym, le sel et le poivre.
  2. Déposez la viande dans un plat profond et versez la marinade. Réservez au réfrigérateur pendant 20 minutes.
  3. Chauffez une poêle-gril et faites dorer le poulet dans l'huile d'olive sur chaque face. Avant de le retirer de la poêle, vérifiez au thermomètre que la partie la plus épaisse a atteint au moins 74°C.
  4. Avant de servir, coupez la viande en fines tranches.

La durée totale de préparation n'a pas été confirmée.

Valeurs nutritionnelles

Les valeurs nutritionnelles de cette recette n'ont pas été confirmées ; nous n'indiquons donc ni calories ni macronutriments.

À propos de cette recette

Élaboré par MyTrela avec une aide IA. La recette n'a pas été vérifiée lors d'un essai en cuisine. L'image est une illustration générée pour MyTrela. L’illustration montre une suggestion de présentation.