Bouillon de canard au gingembre, champignons noirs et choucroute
Le bouillon préparé avec des parties comestibles pesées de canard, des légumes et des champignons noirs préparés est servi avec des herbes et de la choucroute.
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Recettes originales MyTrela élaborées avec une aide IA. Les illustrations générées par IA montrent des suggestions de présentation. Les valeurs nutritionnelles ne sont pas encore confirmées.
Soupes
Résultats: 10
Bouillon de poulet et légumes servi avec de la choucroute
Le bouillon cuit avec une cuisse pesée avec son os et sa peau ainsi qu'un os de bœuf. La cuisse cuite est servie séparément avec de la choucroute et de l'huile d'olive.
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Crème de millet à l'espresso et aux amandes
Le millet est rincé à l'eau bouillante avant de cuire dans le lait indiqué à 0% et l'espresso. Après ajout d'érythritol, de sel et d'arôme d'amande, le tout est mixé ; les amandes effilées garnissent la crème.
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Soupe de cabillaud, légumes et crème de coco
Le cabillaud rejoint une soupe de légumes à la tomate et au concombre lactofermenté. Purée de tomates, crème de coco et jus de citron la complètent avant l'ajout du persil.
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Velouté de chou-fleur au tahini
Oignon revenu, chou-fleur et bouillon de viande constituent la base de ce velouté. La purée de sésame est mixée avec les ingrédients cuits.
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Velouté de courge à la dinde et au gingembre
La courge est mixée avec le bouillon et le lait de coco, tandis que la dinde, cuite séparément, reste en morceaux. Piment, gingembre et paprika parfument les deux éléments du plat.
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Velouté de courgette à la noix de coco et au citron
La courgette revenue dans l'huile de coco cuit dans le bouillon avant d'être mixée. Le lait de coco allégé à 6%, le jus et le zeste de citron apportent la touche finale.
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Velouté de poivron rôti au romarin et au lait de coco
Associez le poivron et l'oignon rôtis au bouillon pesé, aux tomates séchées égouttées et au lait de coco. Le romarin et les épices assaisonnent ce velouté mixé.
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Velouté de tomates aux légumes et à l'huile d'olive
La préparation commence par l'oignon, la carotte et le céleri-branche râpés, revenus dans l'huile d'olive. Tomates pelées, poivre noir et basilic séché sont ajoutés ensuite.
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Velouté lisse de brocoli au lait de coco et à la ciboulette
Le brocoli et l'oignon s'attendrissent dans une quantité d'eau pesée, puis sont mixés et mélangés au lait de coco. La ciboulette est ajoutée au service.
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