En cuisine avec MyTrela

Crevettes à la mangue et aux germes, sauce coco

Ail et oignon commencent la préparation à la poêle. Mangue, germes de haricot mungo et lait de coco rejoignent ensuite les crevettes.

1 portion

Crevettes à la mangue et aux germes, sauce coco — Illustration générée par IA pour MyTrela. Suggestion de présentation.
Illustration générée par IA pour MyTrela. Suggestion de présentation.

Ingrédients

Les quantités d'ingrédients correspondent à la recette entière. Pesez les ingrédients en grammes selon la liste.

  • Ail8 g
  • Oignon35 g
  • Huile d'olive5 g
  • Crevettes175 g
  • Sel1 g
  • Poivre noir1 g
  • Piment en poudre1 g
  • Gingembre moulu2 g
  • Mangue90 g
  • Germes de haricot mungo15 g
  • Lait de coco à 19%100 g

Préparation

  1. Pelez et hachez l'ail, puis coupez l'oignon en petits dés. Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle ; ajoutez d'abord l'ail, puis l'oignon.
  2. Pendant ce temps, nettoyez les crevettes et saupoudrez-les de sel et de poivre. Faites-les revenir quelques instants dans l'huile avec l'ail et l'oignon, puis ajoutez le piment et le gingembre moulu.
  3. Pelez la mangue et coupez-la en petits dés. Ajoutez-la aux crevettes avec les germes de haricot mungo.
  4. Mélangez le lait de coco et versez-le sur le plat. Laissez sur le feu quelques minutes pour qu'il réduise.

La durée totale de préparation n'a pas été confirmée.

Valeurs nutritionnelles

Les valeurs nutritionnelles de cette recette n'ont pas été confirmées ; nous n'indiquons donc ni calories ni macronutriments.

À propos de cette recette

Élaboré par MyTrela avec une aide IA. La recette n'a pas été vérifiée lors d'un essai en cuisine. L'image est une illustration générée pour MyTrela. L’illustration montre une suggestion de présentation.