W kuchni z MyTrela

Sardynki z surową sałatką z cukinii, awokado i chia

Nieobrana cukinia, awokado i odsączony ogórek kiszony tworzą sałatkę z chia oraz bazylią. Obok podaj odsączone sardynki; do sałatki dodaj osobno odmierzoną oliwę.

1 porcja

Sardynki z surową sałatką z cukinii, awokado i chia — ilustracja propozycji podania
Ilustracja wygenerowana dla MyTrela. Propozycja podania.

Składniki

Ilości dotyczą całej receptury: 1 porcji. Produkty z zalewy odważ po odsączeniu; śledzia po opłukaniu i osuszeniu, a oliwki bez pestek. Zalewę i olej z opakowania odrzuć. Tłuszcz do potrawy odmierz osobno według listy. Pozostałe etapy ważenia podano przy składnikach.

  • Ogórek kiszony65 gOdważ po odsączeniu. Zalewę odrzuć.
  • Awokado70 gOdważ miąższ bez skórki i pestki.
  • Cukinia125 g
  • Nasiona chia5 g
  • Bazylia świeża10 g
  • Sól1 g
  • Sardynki w oliwie120 gOdważ samą rybę po odsączeniu. Olej lub zalewę z opakowania odrzuć; nie dodawaj ich do potrawy.
  • Oliwa z oliwek10 gOdmierz osobno; jest to nowa ilość wybrana do autorskiej wersji. Oliwę z opakowania sardynek odrzuć.

Przygotowanie

  1. Odsącz sardynki i odrzuć oliwę z opakowania. Odważ 120 g ryby. Ogórek kiszony odsącz z zalewy i odważ 65 g; osobno odważ 10 g oliwy do sałatki.
  2. Umyj cukinię i pozostaw jej skórkę. Z awokado usuń skórkę oraz pestkę i odważ miąższ. Cukinię, awokado i ogórek kiszony pokrój w kostkę.
  3. Połącz pokrojone składniki z chia, bazylią i całą odważoną solą. Dodaj całą osobno odmierzoną oliwę i wymieszaj.
  4. Podaj sardynki obok sałatki.

Czas przygotowania i gotowania tej autorskiej wersji nie został zmierzony.

Wartości odżywcze

Nie podajemy kalorii ani makroskładników: wartości odżywcze tej autorskiej wersji nie zostały potwierdzone.

O recepturze

Opracowanie: MyTrela, z pomocą AI. To nowa autorska wersja MyTrela z gramaturami po odsączeniu i osobno odmierzanym tłuszczem, a nie odtworzenie historycznych proporcji zalewy lub oleju z opakowania. Tej wersji nie sprawdzono w próbie kuchennej. Ilustracja przedstawia propozycję podania.