W kuchni z MyTrela

Dorsz w mące kokosowej z kaparami i szpinakiem

Smażonemu dorszowi towarzyszą czosnkowy szpinak i sos z masła klarowanego, kaparów oraz obranych plastrów cytryny. Każdą część przygotowuje się osobno.

1 porcja

Dorsz w mące kokosowej z kaparami i szpinakiem — ilustracja propozycji podania
Ilustracja wygenerowana dla MyTrela. Propozycja podania.

Składniki

Ilości składników dotyczą całej receptury. Składniki odważ w gramach zgodnie z listą.

  • Szpinak50 g
  • Masło klarowane (ghee)14 g
  • Czosnek4 g
  • Sól2 g
  • Pieprz czarny2 g
  • Gałka muszkatołowa mielona2 g
  • Dorsz200 g
  • Mąka kokosowa12 g
  • Olej rzepakowy10 g
  • Kapary w puszce18 g
  • Cytryna30 g

Przygotowanie

  1. Opłucz i osusz szpinak, usuń twarde elementy. Podgrzej masło klarowane z czosnkiem pokrojonym w plasterki, dodaj szpinak i wymieszaj. Po zdjęciu z ognia dopraw solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.
  2. Podziel dorsza na dwa kawałki, opłucz je i dokładnie osusz. Dopraw solą oraz pieprzem, obtocz w mące kokosowej i usmaż na oleju rzepakowym.
  3. Przygotuj osobno sos: roztop masło klarowane, dodaj kapary, sól i pieprz. Zdejmij z ognia i dołóż obrane plasterki cytryny. Podaj sos i szpinak z rybą.

Całkowitego czasu przygotowania nie potwierdzono.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze dla tej receptury nie zostały potwierdzone, dlatego nie podajemy kalorii ani makroskładników.

O recepturze

Opracowanie: MyTrela, z pomocą AI. Przepis nie został zweryfikowany w próbie kuchennej. Obraz jest ilustracją wygenerowaną dla MyTrela. Ilustracja przedstawia propozycję podania.