W kuchni z MyTrela

Śledź Matjas z burakiem, awokado i kaszą

Gotowe do jedzenia filety śledzia a’la Matjas połącz z ugotowanym burakiem i miąższem awokado. Podaj z kaszą odważoną na sucho, doprawiając całość cytryną i pieprzem.

1 porcja

Śledź Matjas z burakiem, awokado i kaszą — ilustracja propozycji podania
Ilustracja wygenerowana dla MyTrela. Propozycja podania.

Składniki

Składniki na 1 porcję. Etapy ważenia części jadalnych, suchych produktów i tłuszczów określono przy składnikach; wykorzystaj całe podane porcje. To jawne zasady nowej autorskiej wersji, bez przeliczenia historycznych uzysków.

  • Buraki ugotowane120 gMasa ugotowanej, obranej części jadalnej.
  • Awokado60 gMasa miąższu bez skórki i pestki.
  • Śledzie a'la Matjas100 g100 g gotowych do jedzenia filetów po odsączeniu ewentualnej zalewy i usunięciu ości.
  • Sok z cytryny3 g
  • Pieprz czarny1 g
  • Kasza gryczana niepalona30 g30 g suchej kaszy przed gotowaniem.

Przygotowanie

  1. Odważ 30 g suchej kaszy gryczanej niepalonej i ugotuj ją według instrukcji na opakowaniu. Odcedź nadmiar wody i ostudź.
  2. Użyj gotowych do jedzenia filetów śledzia a’la Matjas. Odsącz ewentualną zalewę, usuń ości i odważ 100 g ryby. Odważ 120 g ugotowanego, obranego buraka oraz 60 g miąższu awokado bez skórki i pestki.
  3. Pokrój buraka, awokado oraz rybę w kostkę. Połącz z kaszą, całymi odważonymi 3 g soku z cytryny i 1 g pieprzu. Podaj od razu.

Całkowity czas przygotowania i gotowania tej autorskiej wersji nie został zmierzony.

Wartości odżywcze

Nie podajemy kalorii ani makroskładników: wartości odżywcze tej autorskiej wersji nie zostały potwierdzone.

O recepturze

Opracowanie: MyTrela, z pomocą AI. To nowa autorska wersja MyTrela z jawnie określonym etapem ważenia i przygotowania składników, a nie odtworzenie historycznej podstawy masy lub płynów. Tej wersji nie sprawdzono w próbie kuchennej. Ilustracja przedstawia propozycję podania.