W kuchni z MyTrela

Sardynki na sałacie z pomidorami i kaparami

Odsączone sardynki podaj na sałacie rzymskiej z ciepłymi pomidorami, czerwoną cebulą i kaparami. Warzywa przygotuj na osobno odważonym oleju rzepakowym, a smak uzupełnij cytryną i natką.

1 porcja

Sardynki na sałacie z pomidorami i kaparami — ilustracja propozycji podania
Ilustracja wygenerowana dla MyTrela. Propozycja podania.

Składniki

Ilości dotyczą całej receptury: 1 porcji. Produkty z zalewy odważ po odsączeniu; śledzia po opłukaniu i osuszeniu, a oliwki bez pestek. Zalewę i olej z opakowania odrzuć. Tłuszcz do potrawy odmierz osobno według listy. Pozostałe etapy ważenia podano przy składnikach.

  • Pomidor czerwony170 g
  • Cebula czerwona45 g
  • Kapary w puszce18 gOdważ po odsączeniu. Zalewę odrzuć.
  • Olej rzepakowy10 gOdmierz osobno całą podaną porcję; nie używaj oleju ani oliwy z opakowania ryby.
  • Sól1 g
  • Pieprz czarny1 g
  • Sok z cytryny9 g
  • Natka pietruszki6 g
  • Sałata rzymska40 g
  • Sardynki w oliwie120 gOdważ samą rybę po odsączeniu. Olej lub zalewę z opakowania odrzuć; nie dodawaj ich do potrawy.

Przygotowanie

  1. Odsącz sardynki i kapary. Odrzuć oliwę oraz zalewę z opakowań i odważ osobno 120 g ryby oraz 18 g kaparów. Odmierz 10 g oleju rzepakowego do przygotowania warzyw.
  2. Umyj pomidora i liście sałaty, a cebulę obierz. Pokrój pomidora oraz cebulę, a natkę pietruszki posiekaj.
  3. Rozgrzej na patelni cały odważony olej rzepakowy. Dodaj cebulę i podsmaż ją do zeszklenia. Dołóż pomidora oraz kapary i duś na średnim ogniu do zmięknięcia pomidora.
  4. Połącz warzywa z odważoną solą, pieprzem, sokiem z cytryny i całą natką. Rozłóż na liściach sałaty i podaj z odsączonymi sardynkami.

Czas przygotowania i gotowania tej autorskiej wersji nie został zmierzony.

Wartości odżywcze

Nie podajemy kalorii ani makroskładników: wartości odżywcze tej autorskiej wersji nie zostały potwierdzone.

O recepturze

Opracowanie: MyTrela, z pomocą AI. To nowa autorska wersja MyTrela z gramaturami po odsączeniu i osobno odmierzanym tłuszczem, a nie odtworzenie historycznych proporcji zalewy lub oleju z opakowania. Tej wersji nie sprawdzono w próbie kuchennej. Ilustracja przedstawia propozycję podania.