W kuchni z MyTrela

Sałatka lodowa z kurczakiem, ananasem i papryką

Usmażony kurczak jest mieszany z porwaną sałatą lodową, ananasem i czerwoną papryką. Dressing powstaje z oleju pozostałego po odmierzeniu porcji do smażenia, octu winnego oraz podanych przypraw.

1 porcja

Sałatka lodowa z kurczakiem, ananasem i papryką — ilustracja propozycji podania
Ilustracja wygenerowana dla MyTrela. Propozycja podania.

Składniki

Ilości składników dotyczą całej receptury. Składniki odważ w gramach zgodnie z listą.

  • Kurczak pierś200 g
  • Sałata lodowa80 g
  • Ananas160 g
  • Papryka czerwona170 g
  • Olej rzepakowy10 gPodziel między etapy: łyżeczka do smażenia, reszta do dressingu. Użyj łącznie 10 g; nie dodawaj osobnej porcji oleju.
  • Ocet winny5 g
  • Sól1 gŁącznie 1 g do przyprawienia mięsa i dressingu: użyj części, a resztę zachowaj do sosu.
  • Pieprz czarny1 gŁącznie 1 g do przyprawienia mięsa i dressingu: użyj części, a resztę zachowaj do sosu.

Przygotowanie

  1. Pokrój kurczaka w kostkę i dopraw częścią odważonej soli oraz pieprzu. Pozostałe przyprawy zachowaj do dressingu. Umyj sałatę, osusz i porwij na kawałki.
  2. Połącz sałatę z ananasem pokrojonym w kostkę i papryką.
  3. Usmaż mięso na nieprzywierającej patelni na łyżeczce odważonego oleju rzepakowego. Sprawdź termometrem kuchennym najgrubsze kawałki: powinny osiągnąć co najmniej 74°C. Po pełnym usmażeniu wymieszaj kurczaka z przygotowaną sałatką.
  4. Pozostały odważony olej połącz z octem winnym i pozostałą częścią soli oraz pieprzu. Polej sałatkę i wymieszaj.

Wskazówki czasowe w krokach są orientacyjne. Całkowitego czasu przygotowania nie potwierdzono.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze dla tej receptury nie zostały potwierdzone, dlatego nie podajemy kalorii ani makroskładników.

O recepturze

Opracowanie: MyTrela, z pomocą AI. Przepis nie został zweryfikowany w próbie kuchennej. Obraz jest ilustracją wygenerowaną dla MyTrela. Ilustracja przedstawia propozycję podania.