Na cozinha com a MyTrela

Salada iceberg com frango, ananás e pimento

O frango frito mistura-se com alface iceberg rasgada, ananás e pimento vermelho. O molho prepara-se com o óleo restante depois de medir a porção para fritar, vinagre de vinho e os temperos indicados.

1 porção

Salada iceberg com frango, ananás e pimento — Ilustração gerada por IA para a MyTrela. Sugestão de apresentação.
Ilustração gerada por IA para a MyTrela. Sugestão de apresentação.

Ingredientes

As quantidades dos ingredientes referem-se à receita completa. Pese os ingredientes em gramas segundo a lista.

  • Peito de frango200 g
  • Alface iceberg80 g
  • Ananás160 g
  • Pimento vermelho170 g
  • Óleo de colza10 gDistribua pelas etapas: uma colher de chá para fritar e o restante para o molho. Utilize 10 g no total; não adicione outra porção de óleo.
  • Vinagre de vinho5 g
  • Sal1 g1 g no total para temperar a carne e o molho: utilize uma parte e reserve o restante para o molho.
  • Pimenta-preta1 g1 g no total para temperar a carne e o molho: utilize uma parte e reserve o restante para o molho.

Preparação

  1. Corte o frango em cubos e tempere com parte do sal e da pimenta pesados. Reserve os temperos restantes para o molho. Lave a alface, seque e rasgue em pedaços.
  2. Misture a alface com o ananás em cubos e o pimento.
  3. Frite a carne numa frigideira antiaderente numa colher de chá do óleo de colza pesado. Verifique os pedaços mais grossos com um termómetro de cozinha: devem atingir pelo menos 74°C. Depois de totalmente cozinhado, misture o frango com a salada preparada.
  4. Misture o óleo pesado restante com o vinagre de vinho e o sal e a pimenta restantes. Deite sobre a salada e misture.

Os tempos indicados nos passos são aproximados. O tempo total de preparação não foi confirmado.

Valores nutricionais

Os valores nutricionais desta receita não foram confirmados, pelo que não indicamos calorias nem macronutrientes.

Sobre esta receita

Desenvolvido pela MyTrela com ajuda de IA. A receita não foi verificada num ensaio de cozinha. A imagem é uma ilustração gerada para a MyTrela. A ilustração mostra uma sugestão de apresentação.