W kuchni z MyTrela

Sola z cukinią, mozzarellą i pomidorami z czosnkiem

Obrana cukinia tworzy spód dania, na którym układa się przyprawioną solę i plastry mozzarelli light. Pomidor z czosnkiem jest duszony osobno i dołącza na ostatni etap pieczenia.

1 porcja

Sola z cukinią, mozzarellą i pomidorami z czosnkiem — ilustracja propozycji podania
Ilustracja wygenerowana dla MyTrela. Propozycja podania.

Składniki

Ilości składników dotyczą całej receptury. Składniki odważ w gramach zgodnie z listą.

  • Cukinia200 g
  • Olej rzepakowy10 g
  • Oregano suszone1 g
  • Bazylia suszona1 g
  • Zioła prowansalskie przyprawa1 g
  • Sola filet180 g
  • Czosnek8 gŁącznie 8 g: rozdziel między przyprawienie soli i duszenie pomidora.
  • Sól1 g
  • Pieprz czarny1 g
  • Ser Mozzarella light 9%60 g
  • Pomidor czerwony120 g

Przygotowanie

  1. Umyj, obierz i pokrój cukinię w półksiężyce. Ułóż w naczyniu żaroodpornym posmarowanym olejem rzepakowym i posyp oregano, bazylią oraz ziołami prowansalskimi.
  2. Dopraw solę częścią odważonego czosnku, solą i pieprzem, następnie połóż na cukinii. Przykryj plastrami mozzarelli light i piecz około 25 minut w 180°C. Pozostały czosnek zachowaj do pomidora.
  3. W tym czasie sparz pomidor, obierz ze skórki i pokrój jadalny miąższ w kostkę. Duś pod przykryciem z pozostałym odważonym czosnkiem przeciśniętym przez praskę.
  4. Przełóż pomidorową masę do naczynia z rybą i piecz jeszcze 10 minut. Sprawdź termometrem kuchennym najgrubszą część filetu: przed zakończeniem obróbki powinna osiągnąć co najmniej 63°C. W razie potrzeby kontynuuj pieczenie do tej temperatury.

Wskazówki czasowe w krokach są orientacyjne. Całkowitego czasu przygotowania nie potwierdzono.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze dla tej receptury nie zostały potwierdzone, dlatego nie podajemy kalorii ani makroskładników.

O recepturze

Opracowanie: MyTrela, z pomocą AI. Przepis nie został zweryfikowany w próbie kuchennej. Obraz jest ilustracją wygenerowaną dla MyTrela. Ilustracja przedstawia propozycję podania.