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Albóndigas de pavo con salsa de tomate y remolacha rallada

Las albóndigas se cuecen primero en agua y después se mezclan con salsa de tomate y hierbas secas. La remolacha se prepara aparte con cebolla y zumo de limón.

1 ración

Albóndigas de pavo con salsa de tomate y remolacha rallada — Ilustración generada con IA para MyTrela. Sugerencia de presentación.
Ilustración generada con IA para MyTrela. Sugerencia de presentación.

Ingredientes

Las cantidades de ingredientes corresponden a toda la receta. Pesa los ingredientes en gramos según la lista.

  • Carne de pavo picada150 g
  • Sal2 g
  • Pimienta negra2 g
  • Cebolla35 g
  • Puré de tomate23 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Ajo8 g
  • Mejorana seca1 g
  • Albahaca seca1 g
  • Pimentón dulce2 g
  • Remolacha160 gPeso de las remolachas antes de cocer.
  • Cebolla35 g
  • Zumo de limón3 g

Preparación

  1. Sazona la carne de pavo picada con sal y pimienta. Añade la cebolla finamente cortada de la primera posición de la lista, mezcla, forma albóndigas y cuécelas en agua.
  2. Mezcla el puré de tomate con el aceite de oliva, el ajo prensado, la mejorana, la albahaca y el pimentón dulce. Escurre las albóndigas cocidas, añade la salsa y cuece a fuego lento unos 10 minutos.
  3. Pesa 160 g de remolacha antes de cocer. Cuécela y rállala. Mezcla con la cebolla finamente picada de la segunda posición de la lista; sazona con sal, pimienta y zumo de limón. Al final combina todos los ingredientes preparados.

No se ha confirmado el tiempo total de preparación.

Valores nutricionales

No se han confirmado los valores nutricionales de esta receta, por lo que no indicamos calorías ni macronutrientes.

Sobre esta receta

Elaboración: MyTrela, con ayuda de IA. La receta no se ha verificado mediante una prueba en cocina. La imagen es una ilustración generada para MyTrela. La ilustración muestra una sugerencia de presentación.