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Lechugas con sardinas, pepino y rábanos

Las sardinas escurridas se mezclan con pepino, rábanos y hojas de lechuga. Todo se sazona con aceite de oliva pesado por separado y orégano seco.

1 ración

Lechugas con sardinas, pepino y rábanos — Ilustración generada con IA para MyTrela. Sugerencia de presentación.
Ilustración generada con IA para MyTrela. Sugerencia de presentación.

Ingredientes

Las cantidades corresponden a toda la receta: 1 porción. Pesa los productos en líquido de cobertura después de escurrir; el arenque después de enjuagar y secar y las aceitunas sin hueso. Desecha el líquido de cobertura y el aceite del envase. Mide por separado la grasa para el plato según la lista. Las demás etapas de pesaje se indican junto a los ingredientes.

  • Pepino180 g
  • Rábano45 g
  • Sardinas en aceite de oliva120 gPesa solo el pescado después de escurrirlo. Desecha el aceite o el líquido del envase; no los añadas al plato.
  • Aceite de oliva5 gMide por separado toda la porción indicada; no utilices aceite del envase del pescado.
  • Orégano seco1 g
  • Mezcla de lechugas50 g

Preparación

  1. Escurre las sardinas y desecha el aceite de oliva del envase. Pesa 120 g de pescado escurrido; pesa aparte 5 g de aceite de oliva para el plato.
  2. Lava el pepino, los rábanos y las hojas de lechuga. Corta el pepino, los rábanos y las sardinas en trozos pequeños.
  3. Mezcla los ingredientes cortados con las hojas de lechuga. Añade todo el aceite de oliva pesado y el orégano seco y mezcla suavemente.

No se ha medido el tiempo de preparación y cocción de esta versión de autor.

Valores nutricionales

No indicamos calorías ni macronutrientes: no se han confirmado los valores nutricionales de esta versión de autor.

Sobre esta receta

Elaboración: MyTrela, con ayuda de IA. Esta es una nueva versión de autor de MyTrela con pesos después de escurrir y grasa medida por separado, no una reconstrucción de las proporciones históricas del líquido o del aceite del envase. Esta versión no se ha comprobado mediante una prueba en cocina. La ilustración muestra una sugerencia de presentación.

1 ración

Aguacate con salmón sobre espinacas

Las láminas de aguacate forman pequeñas barquitas con salmón ahumado sobre hojas de espinaca. El aceite de oliva y el sésamo completan el plato y las tiras de pimiento se colocan entre ellas.

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