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Ensalada de caballa, pepino y pimiento

La caballa ahumada cortada en trozos pequeños se mezcla con pepino, pimiento rojo, rábanos y lechuga. El aliño lleva aceite de oliva y zumo de limón.

1 ración

Ensalada de caballa, pepino y pimiento — Ilustración generada con IA para MyTrela. Sugerencia de presentación.
Ilustración generada con IA para MyTrela. Sugerencia de presentación.

Ingredientes

Las cantidades corresponden a toda la receta, es decir, una porción. Pesa los ingredientes en gramos, en el estado descrito en las notas de cada producto.

  • Pepino180 gPeso después de retirar los extremos, con piel.
  • Pimiento rojo74 gPeso después de retirar el pedúnculo y las semillas.
  • Rábano15 gPeso después de retirar las hojas y la raíz.
  • Mezcla de lechugas25 gPeso de las hojas lavadas y secas.
  • Caballa ahumada100 gPeso de la carne después de retirar la piel y las espinas.
  • Aceite de oliva20 gPesa en la báscula.
  • Zumo de limón6 gPesa el zumo en la báscula.

Preparación

  1. Lava las verduras y la lechuga. Retira las semillas del pimiento y los extremos del pepino y los rábanos; seca la lechuga. Retira la piel y las espinas de la caballa ahumada. Pesa las partes que se añadirán a la ensalada.
  2. Corta el pepino, el pimiento y los rábanos en trozos pequeños. Trocea la lechuga y separa la carne de caballa en partes más pequeñas. Pon todo en un bol.
  3. Mezcla los 20 g completos de aceite de oliva pesados con 6 g de zumo de limón. Añade la salsa al bol y mezcla suavemente con las verduras y el pescado. La cantidad preparada constituye una porción.

No se ha confirmado el tiempo total de preparación.

Valores nutricionales

Aún no se han confirmado los valores nutricionales de esta receta, por lo que no indicamos calorías ni macronutrientes.

Sobre esta receta

Elaboración: MyTrela, con ayuda de IA. La receta aún no se ha comprobado mediante una prueba en cocina. La ilustración muestra una sugerencia de presentación.

1 ración

Aguacate con salmón sobre espinacas

Las láminas de aguacate forman pequeñas barquitas con salmón ahumado sobre hojas de espinaca. El aceite de oliva y el sésamo completan el plato y las tiras de pimiento se colocan entre ellas.

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