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Insalata di sgombro, cetriolo e peperone

Lo sgombro affumicato a pezzetti si mescola con cetriolo, peperone rosso, ravanelli e lattuga. Il condimento è olio d'oliva e succo di limone.

1 porzione

Insalata di sgombro, cetriolo e peperone — Illustrazione generata con IA per MyTrela. Proposta di presentazione.
Illustrazione generata con IA per MyTrela. Proposta di presentazione.

Ingredienti

Le quantità si riferiscono all'intera ricetta, ossia a una porzione. Pesa gli ingredienti in grammi, nello stato descritto nelle note dei singoli prodotti.

  • Cetriolo180 gPeso dopo aver eliminato le estremità, con la buccia.
  • Peperone rosso74 gPeso dopo aver eliminato picciolo e semi.
  • Ravanello15 gPeso dopo aver eliminato foglie e radichetta.
  • Insalata mista25 gPeso delle foglie lavate e asciugate.
  • Sgombro affumicato100 gPeso della polpa del pesce dopo aver eliminato pelle e lische.
  • Olio d'oliva20 gPesa con una bilancia.
  • Succo di limone6 gPesa il succo con una bilancia.

Preparazione

  1. Lava verdure e lattuga. Elimina semi del peperone ed estremità di cetriolo e ravanelli, asciuga la lattuga. Togli pelle e lische allo sgombro. Pesa le parti da aggiungere all'insalata.
  2. Taglia cetriolo, peperone e ravanelli a pezzetti. Spezzetta lattuga e polpa dello sgombro. Riunisci in una ciotola.
  3. Mescola tutti i 20 g d'olio pesati con 6 g di succo di limone. Aggiungi e mescola delicatamente con verdure e pesce. La quantità è una porzione.

Il tempo totale di preparazione non è stato verificato.

Valori nutrizionali

I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati verificati, pertanto non indichiamo calorie né macronutrienti.

Informazioni sulla ricetta

Sviluppato da MyTrela con l’aiuto dell’IA. La ricetta non è ancora stata sottoposta a una prova in cucina. L’illustrazione mostra una proposta di presentazione.