In der Küche mit MyTrela

Rührei mit Räucherspeck, Oliven und Mandeln

Rührei mit Räucherspeck, dazu grüne Oliven, Mandeln und getrocknetes Basilikum.

1 Portion

Rührei mit Räucherspeck, Oliven und Mandeln — KI-generierte Illustration für MyTrela. Serviervorschlag.
KI-generierte Illustration für MyTrela. Serviervorschlag.

Zutaten

Die Mengen gelten für das gesamte Rezept, also eine Portion. Zutaten in Gramm in dem Zustand abwiegen, der in den jeweiligen Hinweisen beschrieben ist.

  • Hühnerei200 gRohen Eierinhalt ohne Schalen abwiegen.
  • Geräucherter Schweinespeck30 gProduktgewicht vor dem Anbraten.
  • Salz1 g
  • Schwarzer Pfeffer1 gPfeffer nach dem Mahlen abwiegen.
  • Marinierte grüne Oliven15 gAbtropfgewicht ohne Steine.
  • Mandeln15 gGewicht der essbaren Mandelkerne.
  • Getrocknetes Basilikum1 g

Zubereitung

  1. Eierinhalt ohne Schalen abwiegen und in einer Schüssel verquirlen. Speck klein schneiden, abgetropfte Oliven in Scheiben schneiden. Abgemessene Mandeln und getrocknetes Basilikum bereitstellen.
  2. Speck in einer Pfanne erhitzen, bis er angebraten ist und Fett abgibt. Dieses Rezept verwendet das Speckfett zum Braten.
  3. Eier zugießen, abgewogenes Salz und Pfeffer zufügen. Mit einem Pfannenwender rühren und Masse vom Boden lösen, bis die Eier vollständig gestockt sind.
  4. Rührei auf einen Teller geben. Oliven und Mandeln darauf verteilen und abgewogenes Basilikum darüberstreuen. Die zubereitete Menge ergibt eine Portion.

Die gesamte Zubereitungszeit wurde nicht bestätigt.

Nährwerte

Die Nährwerte dieses Rezepts wurden noch nicht bestätigt; daher geben wir weder Kalorien noch Makronährstoffe an.

Über dieses Rezept

Entwickelt von MyTrela mit KI-Unterstützung. Das Rezept wurde noch nicht in einem Küchenversuch geprüft. Die Illustration zeigt einen Serviervorschlag.