In der Küche mit MyTrela

Kaninchen in Oliven-Senf-Sauce mit Roter Bete

Kaninchen schmort mit Knoblauch und getrockneten Kräutern. Olivensauce wird separat zubereitet, Rote Bete mit Dill dazu serviert.

1 Portion

Kaninchen in Oliven-Senf-Sauce mit Roter Bete — KI-generierte Illustration für MyTrela. Serviervorschlag.
KI-generierte Illustration für MyTrela. Serviervorschlag.

Zutaten

Die Zutatenmengen gelten für das gesamte Rezept. Zutaten gemäß Liste in Gramm abwiegen.

  • Kaninchenfleisch180 g
  • Knoblauch4 g
  • Rapsöl5 g
  • Salz1 g
  • Schwarzer Pfeffer1 g
  • Getrockneter Thymian1 g
  • Getrockneter Rosmarin1 g
  • Brühe50 g
  • Olivenöl10 g
  • Weinessig5 g
  • Senf5 g
  • Marinierte schwarze Oliven15 g
  • Petersilienblätter6 g
  • Rote Bete100 g
  • Frischer Dill5 g

Zubereitung

  1. Fleisch waschen, trocknen und würfeln. Knoblauch fein hacken und mit Fleisch im Topf in heißem Öl anbraten.
  2. Fleisch mit Salz, Pfeffer, getrocknetem Thymian und Rosmarin bestreuen. Brühe angießen und etwa 30 Minuten schmoren.
  3. In einem kleinen Topf Öl, Weinessig, Senf und etwas Fleischsauce aufkochen. Schwarze Olivenringe zufügen und erwärmen.
  4. Fleisch mit der Sauce begießen und gehackte Petersilie darüberstreuen.
  5. Rote Bete weich kochen oder im Ofen backen. Abkühlen, schälen, fein reiben und mit gehacktem Dill mischen.

Die gesamte Zubereitungszeit wurde nicht bestätigt.

Nährwerte

Die Nährwerte dieses Rezepts wurden nicht bestätigt; daher geben wir weder Kalorien noch Makronährstoffe an.

Über dieses Rezept

Entwickelt von MyTrela mit KI-Unterstützung. Das Rezept wurde nicht in einem Küchenversuch überprüft. Das Bild ist eine für MyTrela erzeugte Illustration. Die Illustration zeigt einen Serviervorschlag.