W kuchni z MyTrela

Marynowany śledź w jogurtowym sosie z czosnkiem

Opłukany i osuszony marynowany śledź trafia do jogurtowego sosu z cebulą, czosnkiem i osobno odmierzoną oliwą. Podaj go z odsączonym ogórkiem kiszonym.

1 porcja

Marynowany śledź w jogurtowym sosie z czosnkiem — ilustracja propozycji podania
Ilustracja wygenerowana dla MyTrela. Propozycja podania.

Składniki

Ilości dotyczą całej receptury: 1 porcji. Produkty z zalewy odważ po odsączeniu; śledzia po opłukaniu i osuszeniu, a oliwki bez pestek. Zalewę i olej z opakowania odrzuć. Tłuszcz do potrawy odmierz osobno według listy. Pozostałe etapy ważenia podano przy składnikach.

  • Śledź filet marynowany140 gGotowy do jedzenia filet marynowany. Odważ po odsączeniu zalewy, opłukaniu i osuszeniu; nie zastępuj śledziem solonym ani wędzonym.
  • Cebula35 g
  • Czosnek8 g
  • Jogurt naturalny 2%60 g
  • Oliwa z oliwek10 gOdmierz osobno całą podaną porcję; nie używaj oleju ani oliwy z opakowania ryby.
  • Ogórek kiszony65 gOdważ po odsączeniu. Zalewę odrzuć.

Przygotowanie

  1. Użyj gotowych do jedzenia marynowanych filetów śledziowych. Odrzuć zalewę, opłucz rybę i osusz ręcznikiem papierowym. Dopiero wtedy odważ 140 g, po czym pokrój rybę na małe kawałki.
  2. Ogórek kiszony odsącz i odważ 65 g. Cebulę oraz czosnek obierz i posiekaj. Osobno odważ 10 g oliwy.
  3. Połącz całą cebulę i czosnek z jogurtem oraz odważoną oliwą. Dodaj sos do śledzia i podaj z ogórkiem kiszonym.

Czas przygotowania i gotowania tej autorskiej wersji nie został zmierzony.

Wartości odżywcze

Nie podajemy kalorii ani makroskładników: wartości odżywcze tej autorskiej wersji nie zostały potwierdzone.

O recepturze

Opracowanie: MyTrela, z pomocą AI. To nowa autorska wersja MyTrela z gramaturami po odsączeniu i osobno odmierzanym tłuszczem, a nie odtworzenie historycznych proporcji zalewy lub oleju z opakowania. Tej wersji nie sprawdzono w próbie kuchennej. Ilustracja przedstawia propozycję podania.