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Quinoa à la carotte, au céleri et aux petits pois

Le quinoa cuit après avoir brièvement mijoté avec les légumes ; les petits pois sont ajoutés dans la casserole à la fin.

1 portion

Quinoa à la carotte, au céleri et aux petits pois — Illustration générée par IA pour MyTrela. Suggestion de présentation.
Illustration générée par IA pour MyTrela. Suggestion de présentation.

Ingrédients

Les quantités d'ingrédients correspondent à la recette entière. Pesez les ingrédients en grammes selon la liste.

  • Huile de colza10 g
  • Oignon35 g
  • Céleri-branche45 g
  • Carotte50 g
  • Eau120 g
  • Feuille de laurier1 g
  • Zeste de citron4 g
  • Jus de citron3 g
  • Quinoa45 gPoids des grains secs avant leur préparation pour la cuisson.
  • Petits pois45 gPetits pois décongelés ; pesez la portion destinée à être ajoutée au plat.
  • Sel2 g
  • Poivre noir2 g

Préparation

  1. Faites revenir les légumes pelés et coupés dans l'huile de colza chaude environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Préparez le quinoa pour la cuisson selon l'emballage et ajoutez-le aux légumes. Laissez mijoter à couvert environ 2 minutes.
  2. Versez l'eau de la liste et ajoutez la feuille de laurier ainsi que le zeste et le jus de citron. À ébullition, couvrez et faites cuire à feu doux environ 20 minutes, jusqu'à ce que le quinoa soit tendre et ait absorbé le liquide.
  3. Pour terminer, incorporez les 45 g de petits pois décongelés pesés, le sel et le poivre.

La durée totale de préparation n'a pas été confirmée.

Valeurs nutritionnelles

Les valeurs nutritionnelles de cette recette n'ont pas été confirmées ; nous n'indiquons donc ni calories ni macronutriments.

À propos de cette recette

Élaboré par MyTrela avec une aide IA. La recette n'a pas été vérifiée lors d'un essai en cuisine. L'image est une illustration générée pour MyTrela. L’illustration montre une suggestion de présentation.