In der Küche mit MyTrela

Quinoa mit Karotte, Sellerie und Erbsen

Quinoa kocht nach kurzem Schmoren mit Gemüse; Erbsen kommen zuletzt in den Topf.

1 Portion

Quinoa mit Karotte, Sellerie und Erbsen — KI-generierte Illustration für MyTrela. Serviervorschlag.
KI-generierte Illustration für MyTrela. Serviervorschlag.

Zutaten

Die Zutatenmengen gelten für das gesamte Rezept. Zutaten gemäß Liste in Gramm abwiegen.

  • Rapsöl10 g
  • Zwiebel35 g
  • Staudensellerie45 g
  • Karotte50 g
  • Wasser120 g
  • Lorbeerblatt1 g
  • Zitronenschale4 g
  • Zitronensaft3 g
  • Quinoa45 gGewicht trockener Körner vor der Vorbereitung zum Kochen.
  • Grüne Erbsen45 gAufgetaute Erbsen; die dem Gericht zuzufügende Portion abwiegen.
  • Salz2 g
  • Schwarzer Pfeffer2 g

Zubereitung

  1. Geschältes geschnittenes Gemüse in heißem Rapsöl etwa 10 Minuten weich braten. Quinoa nach Packung zum Kochen vorbereiten und zufügen. Zugedeckt etwa 2 Minuten schmoren.
  2. Wasser aus der Liste, Lorbeerblatt, Zitronenschale und -saft zufügen. Aufkochen, zudecken und bei kleiner Hitze etwa 20 Minuten kochen, bis Quinoa weich und die Flüssigkeit aufgenommen ist.
  3. Zuletzt abgewogene 45 g aufgetaute Erbsen, Salz und Pfeffer einrühren.

Die gesamte Zubereitungszeit wurde nicht bestätigt.

Nährwerte

Die Nährwerte dieses Rezepts wurden nicht bestätigt; daher geben wir weder Kalorien noch Makronährstoffe an.

Über dieses Rezept

Entwickelt von MyTrela mit KI-Unterstützung. Das Rezept wurde nicht in einem Küchenversuch überprüft. Das Bild ist eine für MyTrela erzeugte Illustration. Die Illustration zeigt einen Serviervorschlag.