Na cozinha com a MyTrela

Quinoa com cenoura, aipo e ervilhas

A quinoa coze depois de estufar brevemente com os legumes e as ervilhas entram no tacho no fim.

1 porção

Quinoa com cenoura, aipo e ervilhas — Ilustração gerada por IA para a MyTrela. Sugestão de apresentação.
Ilustração gerada por IA para a MyTrela. Sugestão de apresentação.

Ingredientes

As quantidades dos ingredientes referem-se à receita completa. Pese os ingredientes em gramas segundo a lista.

  • Óleo de colza10 g
  • Cebola35 g
  • Aipo45 g
  • Cenoura50 g
  • Água120 g
  • Folha de louro1 g
  • Raspa de limão4 g
  • Sumo de limão3 g
  • Quinoa45 gPeso do grão seco antes de preparar para cozer.
  • Ervilhas verdes45 gErvilhas descongeladas; pese a porção que vai adicionar ao prato.
  • Sal2 g
  • Pimenta-preta2 g

Preparação

  1. Frite os legumes descascados e cortados em óleo de colza quente cerca de 10 minutos, até amolecerem. Prepare a quinoa para cozer segundo a embalagem e adicione aos legumes. Estufe com tampa cerca de 2 minutos.
  2. Deite a água da lista de ingredientes e adicione a folha de louro e a raspa e o sumo de limão. Quando ferver, tape o tacho e coza em lume brando cerca de 20 minutos, até a quinoa ficar tenra e absorver o líquido.
  3. No fim, incorpore os 45 g pesados de ervilhas descongeladas, o sal e a pimenta.

O tempo total de preparação não foi confirmado.

Valores nutricionais

Os valores nutricionais desta receita não foram confirmados, pelo que não indicamos calorias nem macronutrientes.

Sobre esta receita

Desenvolvido pela MyTrela com ajuda de IA. A receita não foi verificada num ensaio de cozinha. A imagem é uma ilustração gerada para a MyTrela. A ilustração mostra uma sugestão de apresentação.