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Petits gâteaux salés au millet, à la courgette et au poivron

Le millet cuit et égoutté forme une pâte avec la courgette râpée, le poivron rouge, l'œuf et l'huile de colza. Basilic haché et épices indiquées sont incorporés avant la cuisson dans les moules.

1 portion

Petits gâteaux salés au millet, à la courgette et au poivron — Illustration générée par IA pour MyTrela. Suggestion de présentation.
Illustration générée par IA pour MyTrela. Suggestion de présentation.

Ingrédients

Les quantités d'ingrédients correspondent à la recette entière. Pesez les ingrédients en grammes selon la liste.

  • Millet décortiqué45 gPesez les grains secs avant cuisson ; utilisez toute la portion cuite et égouttée.
  • Courgette130 g
  • Poivron rouge85 g
  • Œuf de poule65 g
  • Huile de colza10 g
  • Sel1 g1 g au total pour les deux étapes : une partie dans l'eau de cuisson des grains, le reste dans la pâte des petits cakes. Égouttez l'eau de cuisson.
  • Poivre noir1 g
  • Paprika doux2 g
  • Ail en poudre2 g
  • Basilic frais10 g

Préparation

  1. Faites cuire le millet pesé dans l'eau avec une partie du sel pesé, puis égouttez-le. Réservez le reste du sel pour la pâte.
  2. Râpez la courgette et le poivron rouge. Mélangez-les avec le millet, l'œuf et l'huile de colza.
  3. Ajoutez le reste du sel pesé, le poivre, le paprika doux, l'ail en poudre et le basilic haché.
  4. Versez la préparation dans les moules et faites cuire pendant 30 minutes à 190°C. Vérifiez le cœur des petits gâteaux au thermomètre de cuisine : il doit atteindre au moins 72°C. Poursuivez la cuisson jusqu'à cette température si nécessaire.

Les durées indiquées dans les étapes sont approximatives. La durée totale de préparation n'a pas été confirmée.

Valeurs nutritionnelles

Les valeurs nutritionnelles de cette recette n'ont pas été confirmées ; nous n'indiquons donc ni calories ni macronutriments.

À propos de cette recette

Élaboré par MyTrela avec une aide IA. La recette n'a pas été vérifiée lors d'un essai en cuisine. L'image est une illustration générée pour MyTrela. L’illustration montre une suggestion de présentation.