En cuisine avec MyTrela

Cabillaud sauce tomate, oignon nouveau et thym

Une sauce aux tomates, à l'oignon nouveau, à la sauce soja, à l'érythritol et au thym frais est préparée en premier. Le cabillaud y cuit à couvert ; la choucroute à l'huile d'olive est servie séparément.

1 portion

Cabillaud sauce tomate, oignon nouveau et thym — Illustration générée par IA pour MyTrela. Suggestion de présentation.
Illustration générée par IA pour MyTrela. Suggestion de présentation.

Ingrédients

Les quantités d'ingrédients correspondent à la recette entière. Pesez les ingrédients en grammes selon la liste.

  • Beurre clarifié (ghee)7 g
  • Oignon nouveau30 g
  • Tomates entières en conserve250 g
  • Érythritol10 g
  • Sauce soja15 g
  • Thym frais3 g
  • Cabillaud150 g
  • Sel1 g
  • Poivre noir1 g
  • Choucroute110 g
  • Huile d'olive15 g

Préparation

  1. Coupez l'oignon nouveau en rondelles et faites-le revenir dans le ghee. Ajoutez les tomates pelées en conserve, coupées ou mixées, l'érythritol, la sauce soja et les feuilles de thym.
  2. Portez la sauce à ébullition, puis laissez à feu doux environ 5 minutes. Ajoutez le cabillaud, le sel et le poivre noir.
  3. Couvrez et faites cuire le poisson dans la sauce environ 8 minutes. Servez avec la choucroute arrosée d'huile d'olive.

La durée totale de préparation n'a pas été confirmée.

Valeurs nutritionnelles

Les valeurs nutritionnelles de cette recette n'ont pas été confirmées ; nous n'indiquons donc ni calories ni macronutriments.

À propos de cette recette

Élaboré par MyTrela avec une aide IA. La recette n'a pas été vérifiée lors d'un essai en cuisine. L'image est une illustration générée pour MyTrela. L’illustration montre une suggestion de présentation.