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Roulé aux œufs, avocat, tomate et sésame

Une fine galette aux œufs et au lait de coco à 19% constitue l'enveloppe du roulé. La farce associe avocat, tomate, sésame, huile d'olive, vinaigre de cidre et persil.

1 portion

Roulé aux œufs, avocat, tomate et sésame — Illustration générée par IA pour MyTrela. Suggestion de présentation.
Illustration générée par IA pour MyTrela. Suggestion de présentation.

Ingrédients

Les quantités d'ingrédients correspondent à la recette entière. Pesez les ingrédients en grammes selon la liste.

  • Œuf de poule100 g
  • Lait de coco à 19%50 g
  • Sel1 g
  • Poivre noir1 g
  • Huile de colza5 g
  • Avocat90 g
  • Tomate rouge120 g
  • Sésame séché10 g
  • Huile d'olive5 g
  • Vinaigre de cidre5 g
  • Persil plat6 g

Préparation

  1. Mélangez les œufs avec le lait de coco à 19%, le sel et le poivre. Laissez reposer pour que la mousse retombe.
  2. Répartissez l'huile de colza sur le fond et les bords d'une poêle, puis chauffez-la. Versez la préparation et faites cuire à feu très doux jusqu'à ce qu'elle soit entièrement prise et que les bords commencent à dorer.
  3. Retournez la galette et faites cuire l'autre face quelques instants.
  4. Préparez la farce avec l'avocat et la tomate coupés, le sésame, l'huile d'olive, le vinaigre de cidre et le persil. Répartissez-la sur la galette aux œufs et roulez.

La durée totale de préparation n'a pas été confirmée.

Valeurs nutritionnelles

Les valeurs nutritionnelles de cette recette n'ont pas été confirmées ; nous n'indiquons donc ni calories ni macronutriments.

À propos de cette recette

Élaboré par MyTrela avec une aide IA. La recette n'a pas été vérifiée lors d'un essai en cuisine. L'image est une illustration générée pour MyTrela. L’illustration montre une suggestion de présentation.