En cuisine avec MyTrela

Pâtes de riz sauce tomate et mozzarella

Une sauce aux tomates concassées, à l'oignon et aux herbes est servie sur les pâtes avec des morceaux de mozzarella.

1 portion

Pâtes de riz sauce tomate et mozzarella — Illustration générée par IA pour MyTrela. Suggestion de présentation.
Illustration générée par IA pour MyTrela. Suggestion de présentation.

Ingrédients

Les quantités d'ingrédients correspondent à la recette entière. Pesez les ingrédients en grammes selon la liste.

  • Pâtes de riz50 gPesez avant cuisson ; le poids correspond aux pâtes sèches.
  • Oignon35 g
  • Beurre clarifié (ghee)7 g
  • Tomates concassées en conserve120 g
  • Sel1 g
  • Poivre noir1 g
  • Herbes de Provence3 g
  • Ail4 g
  • Huile d'olive10 g
  • Basilic frais10 gQuantité totale pour la sauce et le service ; utilisez toute la portion pesée en la divisant entre une première partie et le reste.
  • Mozzarella allégée à 9%60 g

Préparation

  1. Pesez les pâtes avant cuisson et préparez-les selon les indications de l'emballage. Faites revenir l'oignon finement coupé dans le beurre clarifié pesé, puis ajoutez les tomates concassées en conserve. Assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes de Provence pesés ; laissez mijoter quelques minutes.
  2. Vers la fin, ajoutez l'ail pressé, l'huile d'olive pesée et une partie du basilic haché. Répartissez la sauce sur les pâtes et servez avec les morceaux de mozzarella et le basilic restant. Utilisez au total toute la quantité de basilic pesée.

Les durées indiquées dans les étapes sont approximatives. La durée totale de préparation n'a pas été confirmée.

Valeurs nutritionnelles

Les valeurs nutritionnelles de cette recette n'ont pas été confirmées ; nous n'indiquons donc ni calories ni macronutriments.

À propos de cette recette

Élaboré par MyTrela avec une aide IA. La recette n'a pas été vérifiée lors d'un essai en cuisine. L'image est une illustration générée pour MyTrela. L’illustration montre une suggestion de présentation.