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Tortilla de pavo y brócoli con aguacate

El pavo, el brócoli y los huevos se trituran con harina de trigo sarraceno hasta obtener una mezcla uniforme. Después de freírla por ambos lados, la tortilla se sirve con aguacate cortado.

1 ración

Tortilla de pavo y brócoli con aguacate — Ilustración generada con IA para MyTrela. Sugerencia de presentación.
Ilustración generada con IA para MyTrela. Sugerencia de presentación.

Ingredientes

Las cantidades de ingredientes corresponden a toda la receta. Pesa los ingredientes en gramos según la lista.

  • Filete de pavo70 g
  • Huevo de gallina100 g
  • Brócoli60 g
  • Sal1 g
  • Pimienta negra1 g
  • Harina de trigo sarraceno20 g
  • Agua15 g
  • Aceite de colza10 g
  • Aguacate30 g

Preparación

  1. Prepara la carne y el brócoli para triturar: corta el pavo en dados y el brócoli en trozos más pequeños.
  2. Mézclalos con los huevos, la harina de trigo sarraceno, el agua, la sal y la pimienta de la lista de ingredientes. Tritura todo hasta obtener una mezcla espesa y uniforme.
  3. Vierte la mezcla en una sartén con aceite de colza y fríe la tortilla por ambos lados.
  4. Corta el aguacate y colócalo sobre la tortilla terminada.

No se ha confirmado el tiempo total de preparación.

Valores nutricionales

No se han confirmado los valores nutricionales de esta receta, por lo que no indicamos calorías ni macronutrientes.

Sobre esta receta

Elaboración: MyTrela, con ayuda de IA. La receta no se ha verificado mediante una prueba en cocina. La imagen es una ilustración generada para MyTrela. La ilustración muestra una sugerencia de presentación.